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Jan 1, 2008
テーマ： ●食べた物の画像♪(93120)
カテゴリ： Family
あけましておめでとうございます。
気まぐれ更新に拍車がかかっていますが、本年もヨロシクお付き合いください
元旦は主人の実家のある鳥取で。
義両親が作ってくれた美味しいおせちを堪能してきました
全部手作りで、出来合いのものがないところがサスガです。
金柑はハチミツで煮たそうで、優しい甘さがクセになる味でした。
面白いなと思ったのは、左写真の真ん中の スルメイカと金時人参 を使用した一品。
日本酒と醤油を１：１で混ぜ、細切りにしたスルメイカと生の金時人参を漬け込んだだけのものです。
おつまみにもいいし、これは良いレシピを聞けました(*'-'*)
お惣菜も全部手作りです。
錦たまごは、主人の兄弟も含め皆が大好物なようで一気に売り切れ。
主人が余りにも美味しそうに食べるので、作り方をレクチャーしてもらいました。
また今度、家でも挑戦してみようかな
右はタンドリーチキン。私が作るものより味がしっかりしてて美味(*´∇｀*)
タンドリーチキンは濃い目の味付けの方が美味しいと実感しました。
そして、奥に写ってるスモークサーモンとハムは義父の手作り。
ソーセージやらハム、ベーコンなど、どんどん義父は燻製技術を高めてます。
次に帰省した時は一緒に燻製とかにも挑戦してみたいかも。。。
いつも美味しい料理を作って帰省を待ってくれている義両親に感謝です。
気まぐれ更新に拍車がかかっていますが、本年もヨロシクお付き合いください
元旦は主人の実家のある鳥取で。
義両親が作ってくれた美味しいおせちを堪能してきました
全部手作りで、出来合いのものがないところがサスガです。
金柑はハチミツで煮たそうで、優しい甘さがクセになる味でした。
面白いなと思ったのは、左写真の真ん中の スルメイカと金時人参 を使用した一品。
日本酒と醤油を１：１で混ぜ、細切りにしたスルメイカと生の金時人参を漬け込んだだけのものです。
おつまみにもいいし、これは良いレシピを聞けました(*'-'*)
お惣菜も全部手作りです。
錦たまごは、主人の兄弟も含め皆が大好物なようで一気に売り切れ。
主人が余りにも美味しそうに食べるので、作り方をレクチャーしてもらいました。
また今度、家でも挑戦してみようかな
右はタンドリーチキン。私が作るものより味がしっかりしてて美味(*´∇｀*)
タンドリーチキンは濃い目の味付けの方が美味しいと実感しました。
そして、奥に写ってるスモークサーモンとハムは義父の手作り。
ソーセージやらハム、ベーコンなど、どんどん義父は燻製技術を高めてます。
次に帰省した時は一緒に燻製とかにも挑戦してみたいかも。。。
いつも美味しい料理を作って帰省を待ってくれている義両親に感謝です。
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謹賀新年
gin&hoku
さん
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
義理のご両親もお料理上手でしたか。
本当に羨ましいご家族です*^^*
私の父は今年で本格的に隠居。
そろそろスモークでも挑戦してくれないかと、期待しています^^
(Jan 12, 2008 05:39:14 PM)
義理のご両親もお料理上手でしたか。
本当に羨ましいご家族です*^^*
私の父は今年で本格的に隠居。
そろそろスモークでも挑戦してくれないかと、期待しています^^
(Jan 12, 2008 05:39:14 PM)
Re:あけましておめでとうございます(01/01)
daivy
さん
お義父様もスモーク料理をなさるんですね。
これで、Nemoさん父特製の自家製ビールやソーセージを合わせたら、そのうちお店が出来そう♪
我が家の義母も今年はスモークチキンに挑戦したらく、真空パックで届きました。（笑
今年もどうぞよろしくお願いします！ (Jan 13, 2008 05:46:11 PM)
これで、Nemoさん父特製の自家製ビールやソーセージを合わせたら、そのうちお店が出来そう♪
我が家の義母も今年はスモークチキンに挑戦したらく、真空パックで届きました。（笑
今年もどうぞよろしくお願いします！ (Jan 13, 2008 05:46:11 PM)
gin&hokuさんへ
Finding Nemo
さん
＞義理のご両親もお料理上手でしたか。
お義父さんは、調理師免許を持ってるので特にスゴイです。
どれを食べても美味しい～と思わせるのはサスガです☆
＞私の父は今年で本格的に隠居。
＞そろそろスモークでも挑戦してくれないかと、期待しています^^
ようやく趣味の時間が持てますよね。
燻製はおつまみにももってこいだし、
挑戦してもらえるよう誘導してみては～(o^∇^o)ﾉ
(Jan 13, 2008 08:58:43 PM)
お義父さんは、調理師免許を持ってるので特にスゴイです。
どれを食べても美味しい～と思わせるのはサスガです☆
＞私の父は今年で本格的に隠居。
＞そろそろスモークでも挑戦してくれないかと、期待しています^^
ようやく趣味の時間が持てますよね。
燻製はおつまみにももってこいだし、
挑戦してもらえるよう誘導してみては～(o^∇^o)ﾉ
(Jan 13, 2008 08:58:43 PM)
daivyさんへ
Finding Nemo
さん
＞これで、Nemoさん父特製の自家製ビールやソーセージを合わせたら、そのうちお店が出来そう♪
ホントですね！（言われて気付きました）
ビールも燻製も魅力が痛いほど分かっているのですが、
自分でする、という一歩が踏み出せないんですよね～ヾ(;´▽｀A``
＞我が家の義母も今年はスモークチキンに挑戦したらく、真空パックで届きました。（笑
真空パックとはスゴイ！
メチャ本格的です☆
手作り食材を送ってもらえるって嬉しいですよね。
私は毎回届くのをワクワクしながら待ってます♪
(Jan 13, 2008 09:04:43 PM)
ホントですね！（言われて気付きました）
ビールも燻製も魅力が痛いほど分かっているのですが、
自分でする、という一歩が踏み出せないんですよね～ヾ(;´▽｀A``
＞我が家の義母も今年はスモークチキンに挑戦したらく、真空パックで届きました。（笑
真空パックとはスゴイ！
メチャ本格的です☆
手作り食材を送ってもらえるって嬉しいですよね。
私は毎回届くのをワクワクしながら待ってます♪
(Jan 13, 2008 09:04:43 PM)
Re:あけましておめでとうございます(01/01)
toko46 さん
遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
お酒が美味しそうなお節ですね♪
スモーク、すごい！
うちの父もそういうのやってくれれば帰る楽しみもあるんでしょうが（笑）
自分でやった方が早いわ！って感じです・・・。
(Jan 15, 2008 05:31:14 AM)
今年もどうぞよろしくお願い致します。
お酒が美味しそうなお節ですね♪
スモーク、すごい！
うちの父もそういうのやってくれれば帰る楽しみもあるんでしょうが（笑）
自分でやった方が早いわ！って感じです・・・。
(Jan 15, 2008 05:31:14 AM)
toko46さんへ
Finding Nemo
さん
＞遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
こちらこそ、ご挨拶が遅れて失礼しました。
今年もヨロシクお願いいたします！！
＞お酒が美味しそうなお節ですね♪
＞スモーク、すごい！
義父のスモークへの情熱はすごいですよ～。
帰省するたびにレベルがグングン上がってる気もするし･･･。
これも一つの帰省の楽しみです(*'-'*)
(Jan 26, 2008 09:47:00 PM)
こちらこそ、ご挨拶が遅れて失礼しました。
今年もヨロシクお願いいたします！！
＞お酒が美味しそうなお節ですね♪
＞スモーク、すごい！
義父のスモークへの情熱はすごいですよ～。
帰省するたびにレベルがグングン上がってる気もするし･･･。
これも一つの帰省の楽しみです(*'-'*)
(Jan 26, 2008 09:47:00 PM)
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