PR
Finding Nemo
お気に入りの料理レシピをメインにしています。
カレンダー
コメント新着
ミニトマトの豚肉巻…
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
ＳＷＥＥＴＳ ＆ … チエ☆彡さん
milk chai hakka*さん
グルミットのお部屋 グルミット１２１８さん
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎ… のん＠パパさん
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さんＳＷＥＥＴＳ ＆ … チエ☆彡さん
milk chai hakka*さん
グルミットのお部屋 グルミット１２１８さん
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎ… のん＠パパさん
Aug 11, 2008
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18011)
カテゴリ： Restaurant
しばらく落ち着いたレストランもお預けになるので、お気に入りのレストラン『 イグレックベガ
』に食事に行きました。
全てではないんですが、食べたものの一部をアップします。
左は、主人がオーダーした夏限定メニューの、夏牡蠣・新玉葱『シャブリの泡』。
ソテーした牡蠣の上に新玉葱のピュレがかかってます。
口直しに冷えたシャブリ(白ワイン)を泡立てたものをいただく、というもの。
右は定番メニューで私のお気に入り『蟹・トマト・サラダ』
ほぐした蟹の身とコンソメジュレ、トマトにピーナッツソースがかかっており、下の野菜と一緒にかき混ぜていただきます。
甘みと酸味と濃厚さのバランスが最高で、大のお気に入りメニューです。
ちなみに、鱧の上にかかっているのはトマトベースのソースです。
右は仔牛フィレ肉のソテーです。
この後デザートも食べ、大満足のディナーになりました。
ここのお料理は「水のフレンチ」といってバターを抑えた軽い味わいなので、こってり感もないし、素材そのものの味が伝わってきます。
オススメのレストランです☆
全てではないんですが、食べたものの一部をアップします。
左は、主人がオーダーした夏限定メニューの、夏牡蠣・新玉葱『シャブリの泡』。
ソテーした牡蠣の上に新玉葱のピュレがかかってます。
口直しに冷えたシャブリ(白ワイン)を泡立てたものをいただく、というもの。
右は定番メニューで私のお気に入り『蟹・トマト・サラダ』
ほぐした蟹の身とコンソメジュレ、トマトにピーナッツソースがかかっており、下の野菜と一緒にかき混ぜていただきます。
甘みと酸味と濃厚さのバランスが最高で、大のお気に入りメニューです。
ちなみに、鱧の上にかかっているのはトマトベースのソースです。
右は仔牛フィレ肉のソテーです。
この後デザートも食べ、大満足のディナーになりました。
ここのお料理は「水のフレンチ」といってバターを抑えた軽い味わいなので、こってり感もないし、素材そのものの味が伝わってきます。
オススメのレストランです☆
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[Restaurant] カテゴリの最新記事
-
☆ 入院ディナー ☆ Nov 15, 2008
-
☆ 三宮をウロウロ ☆ Oct 11, 2008 コメント(2)
-
☆ Paris CafeとDanielのケーキ ☆ Oct 3, 2008 コメント(6)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
