PR
Finding Nemo
お気に入りの料理レシピをメインにしています。
カレンダー
コメント新着
簡単！トマトとパン…
New!
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さん
ＳＷＥＥＴＳ ＆ … チエ☆彡さん
milk chai hakka*さん
グルミットのお部屋 グルミット１２１８さん
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎ… のん＠パパさん
New!
松島タツオの楽しい家庭料理 札幌在住さんＳＷＥＥＴＳ ＆ … チエ☆彡さん
milk chai hakka*さん
グルミットのお部屋 グルミット１２１８さん
ｋｉｔｃｈｅｎ ｎ… のん＠パパさん
Nov 18, 2008
テーマ： ●食べた物の画像♪(91734)
カテゴリ： Cooking
ムスメが誕生してちょうど一週間目のこの日、毎月の料理パーティーがありました。
メニューは、鶏肉の小悪魔風、バーニャカウダ、かぼちゃのマリネ、トマトスープ、フルーツアイス。
バーニャカウダは、アンチョビ好きにはたまらない一品です。
☆ 作り方 ☆
１．小さな鍋に芽をとって半分に切ったにんにく10片を入れ、オリーブオイルをひたるくらい入れて中火にかけ、時々混ぜる。ブクブクしてきたら火を止め、泡が収まるまで待つ。
２．これを2、3度繰り返し、一番大きいにんにくに串がスッと通ったら、裏ごし器にあけ、木べらで押しながら裏ごしする。
３．裏ごし器に付いたにんにくを取り、再び鍋にオイルとにんにくを戻し、弱火でかき混ぜながら温め、みじん切りにしたアンチョビ1/2缶（約40g）を混ぜいれる。
４．にんにくとアンチョビが混ざったらソースのできあがり。
５．ソースを温めながら、お好みの温野菜、卵などにつけていただく。
鶏肉の小悪魔風は、マリネ液に浸した鶏肉を180度のオーブンで20～30分焼くだけのシンプル料理。
お肉がしっとり柔らかで、さっぱりいただけます☆
☆ マリネ液（4人分） ☆
レモン汁大1
塩小さじ1/2
粗びき黒コショウ大1弱
オリーブオイル大4
かぼちゃのマリネは、昔から私も大好きな一品。
スライスしたカボチャをじっくりバターでソテーし、たまねぎのマリネをのせるだけ。
カボチャの甘みと、マリネの酸味がマッチしてメチャウマです～。
気付いたら一人でオネンネしてくれてました。
色んな人の声が聞こえると安心するのかな？？
私も色んな人とゆっくり話を楽しむことができたので、とても楽しい夜となりました～。
メニューは、鶏肉の小悪魔風、バーニャカウダ、かぼちゃのマリネ、トマトスープ、フルーツアイス。
バーニャカウダは、アンチョビ好きにはたまらない一品です。
☆ 作り方 ☆
１．小さな鍋に芽をとって半分に切ったにんにく10片を入れ、オリーブオイルをひたるくらい入れて中火にかけ、時々混ぜる。ブクブクしてきたら火を止め、泡が収まるまで待つ。
２．これを2、3度繰り返し、一番大きいにんにくに串がスッと通ったら、裏ごし器にあけ、木べらで押しながら裏ごしする。
３．裏ごし器に付いたにんにくを取り、再び鍋にオイルとにんにくを戻し、弱火でかき混ぜながら温め、みじん切りにしたアンチョビ1/2缶（約40g）を混ぜいれる。
４．にんにくとアンチョビが混ざったらソースのできあがり。
５．ソースを温めながら、お好みの温野菜、卵などにつけていただく。
鶏肉の小悪魔風は、マリネ液に浸した鶏肉を180度のオーブンで20～30分焼くだけのシンプル料理。
お肉がしっとり柔らかで、さっぱりいただけます☆
☆ マリネ液（4人分） ☆
レモン汁大1
塩小さじ1/2
粗びき黒コショウ大1弱
オリーブオイル大4
かぼちゃのマリネは、昔から私も大好きな一品。
スライスしたカボチャをじっくりバターでソテーし、たまねぎのマリネをのせるだけ。
カボチャの甘みと、マリネの酸味がマッチしてメチャウマです～。
気付いたら一人でオネンネしてくれてました。
色んな人の声が聞こえると安心するのかな？？
私も色んな人とゆっくり話を楽しむことができたので、とても楽しい夜となりました～。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[Cooking] カテゴリの最新記事
-
☆ 鶏肉のマーマレード焼きとココット ☆ Jan 18, 2009 コメント(6)
-
☆ 里芋とホタテのミルクスープ ☆ Jan 14, 2009 コメント(6)
-
☆ おでんご飯とゆず味噌 ☆ Jan 13, 2009
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
