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2010/12/01
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１１/２９　冷凍保存

テーマ： おすすめ★冷凍保存法(121)
カテゴリ： 冷凍保存のすすめ


１１月２９ 日に購入して

冷凍保存しておいたものです


葉っぱ　ライン

＊ 真鯖 は、

２枚におろし、塩少々をふりかけ、

10分ほど冷蔵庫で置きます

サッと水洗いし、水気をよくふき取ります

 塩をふりかけておくことで、

身をひきしめ、魚の臭みも抑えることができます
半身をラップで包み、

保存袋に入れ、冷凍庫で保存しました
＊ 使う時は、冷蔵庫内で自然解凍してください



＊ 豚バラ肉 は、
１回使用分ごとにラップで包み

保存袋に入れ、冷凍庫で保存しました

塩だれや、焼き肉のタレに漬けて、

冷凍保存することも、できます

＊ 解凍は、冷蔵庫で自然解凍してください





＊ チルドシュウマイ は、

プラスチックの容器ごと、

保存袋に入れ冷凍庫で保存しました

＊ 欲しい分だけ取り出して、

電子レンジで加熱したりして下さい



＊ ショウガ は、

皮をむき、1回使用分ずつに切り分け、

重ならないように保存袋に入れ、冷凍保存しました

 皮も、冷凍保存しておきました
＊ 使う時は、凍ったまま摩り下ろすなど調理可能です
生姜を摩り下ろしてから、少量ずつ製氷器に入れ

冷凍保存することもできます



冷凍庫内では、金属トレーの上で

急速冷凍することをお勧めします


保存袋に入れる際は、

できるだけ空気を抜いて入れて下さい




葉っぱ　ライン


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最終更新日  2010/12/01　12:17:14 AM
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