天然酵母パン製作日記2

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2009年01月24日
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カテゴリ: 天然酵母パン
揚げパン を作ってみました・・・ぺろり



材料 です・・・


強力粉 365





元種 (みかんの皮酵母使用)270


165


6


砂糖 100



以上の材料を ホームベーカリー でこね、 一次発酵 します・・・大笑い



一次発酵した後、ガス抜きをし・・・小さめに切り分けて・・・


こんがり と揚げました・・・ぺろり




揚げパン




なかなか良いお味です・・・ぺろり



中にあんこをいれたり・・・ソーセージをいれたり・・・ぽっ



いろいろできそうですねぇ~大笑い





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最終更新日  2009年01月24日 13時10分00秒コメント(0) | コメントを書く
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