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2009.03.03

ママの味ってこんな味

(41)

カテゴリ：カテゴリ未分類

ingredient
(４人分)

とりむね肉…１枚(塩、こしょう各少々)
にんじん
じゃがいも
玉ねぎ
ブロッコリー
カリフラワー

牛乳…２カップ
生クリーム…50ml
バター…40g
小麦粉…大さじ４
サラダ油…大さじ１
固形スープの素…１個
ローリエ…１、２枚
塩…小さじ2/3
こしょう…少々

recipe

１玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、は一口大に切り、ブロッコリーは小房にわけ塩を入れたお湯で茹でておく。カリフラワーも小房にわけ、てり肉は一口大に切り、塩こしょうをしておく。

３３カップのお湯に固形スープを溶かしたものを少しずつ加え、にんじん、じゃがいも、ローリエを加えて沸騰したら弱火にして煮る。

４ブロッコリー、カリフラワー、牛乳を加え５分煮、生クリーム、塩、こしょうを加えて混ぜ、火をとめる。

これだけで～す♪

ふわぁっと優しいママの味です(≧∇≦)

ちなみに…写真にはブロッコリーが入ってません(笑)

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