2008年01月の記事
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○ハニージンジャー○
おはようございます。月曜日に漬け込んだものドロッとしていたハチミツもさらさらになりました。なんかのテレビでちょこっとみて冷え性の私にピッタリと作ってみることにお湯にといたり、紅茶のお砂糖代わりにしょうが焼きにも使えて万能な調味料といったところかな。 今日は仕事お休みミニバレーの日なので行ってきま～す。でも半年ぶりくらいの運動。長女のバレーをみてずっとウズウズしていたのでここぞとばかりに発散してきますケガしない程度に・・・そして他のみなさんに迷惑かけない程度に・・・とっても楽しみです体育館は寒いのでハニージンジャーを持って行こうっと。 昨日、ハンドボールの日韓戦ご覧になりましたか～？？？実はサッカーも試合があっていたんですよね。我が家はサッカー派だったのですが一昨日の女子のハンドの試合をみてスピードがあって少しも目を離すことができない内容に興味を持ち家族でみてましたハンドの人気ものすごく上がってきましたよねそして・・・実は・・・ハンドボール日本代表の岩本選手は高校の先輩なんですよ～私が１年生の時、３年生でした。背がものすごく高くて今で言う「イケメン」でキャーキャー言われてたな。でも、私は好みのタイプではなかったです知ってる先輩（一方的だけど）が世界の舞台で頑張ってるなんてうれしいな～と思います。オリンピック最終予選があるので今度は是非勝ってオリンピックへの切符を手に入れてほしいな～と心から祈ってます。がんばれ・・・日本・・・
2008.01.31
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*今朝のパン*
おはようございま～す。ここんところず～っと寒い日が続いています脂肪つきまくりの私の体でも寒さにはこたえます・・・ さて、今朝のパン・・・２種類マヨチーパン アーモンドクリームロール どちらもミニサイズなのでじゃんじゃんお腹に入っていきます パン焼きに熱が入ったかな～と思いきや時間が思うように取れず焼けない日々・・・思いっきりたくさん焼きたいな～
2008.01.30
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○１月２６日のお弁当○
おはようございます。今日は長女の試合・・・新人戦です。早起きａｍ４：２０に起きてお弁当を作りました。 私の母もみにくるのでお弁当６人分少し手間取って時間がかかりましたが無事完成。 長女の雑穀米のおにぎり、トマトときゅうりのサラダ おかずは魚肉ソーセージ入りたまご焼き、ウインナーカリフラワーの磯辺揚げ大根とホタテの煮物、チーズキャンディーミニトマト、ブロッコリー、いちご、みかん 私と母と末娘の 先週、バレーのことに対していろいろと耳にタコができるくらい長女に忠告した私・・・今朝も優しくではあるけれどまた言ってしまいましたもちろん長女は怒ったけど今日の試合がいかに大切かわかってほしかったから・・・でも、送り出すときは「頑張ってね。お母さん応援しとるけんね」って言いましたよ～そろそろ用意をして出かけたいと思います。それでは行ってきま～す
2008.01.26
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○自家製酵母のお菓子○
こんにちは～今日は、おやつを作りました佐原文枝さんの新刊を応用して先日完成したクイックヨーグルト酵母を使ったお菓子・・・あずきのマフィン中にもあずきが入ってるので生地に入れるブラウンシュガーを減らしました。甘さ控えめに出来上がり最高仕事に行く前に仕込んで発酵させること６時間半帰ってすぐにオーブンで焼きましたな・の・で・・・焼きたてをパクパク外はカリッ、中はしっとりしていておいしかったです。５個しかできなかったので１人１個ずつ。末娘は「１個だけね～」とブツブツ文句を言ってました 明日は急遽、長女の試合の配車に。会場が私の出身中学なので実母を連れて行く予定。母は、長女がバレーをしている姿をず～っと観てみたいと前から言ってて明日やっと夢が実現するので楽しみにしているようです。「アンタの大好きなばぁばが来るとだけん、いいとこ見せなんよ」って部活から帰ってきたら喝を入れたいと思います。
2008.01.25
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*きんぴらまん*
こんばんは～今夜はダンナさんが新年会！？に出かけたので夜ご飯にあまり力を入れずに（いつも力入れてないか）こんな夜ご飯になりましたこの、きんぴらごぼう使って・・・ 肉まんの成形だけど・・・きんぴらまん 先日、きんぴらまんを買ってきてずっと作りたいと思ってたし。念願叶ってめでたく今夜のご飯となりました。 唐辛子をきかせたのでピリ辛末娘には、ちと辛すぎたようですこの、きんぴらまんプラス納豆巻きを作りました。が、巻きがうまくいかずにボロボロ。出来が悪かったので画像には撮っていませんお腹いっぱいで今すぐにでも横になりたいくらい。でも、ダンナさんをお迎えに行かなくてはいけなので起きてなきゃもちろん子供たちも一緒に行ってきます
2008.01.24
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○届きました～○
こんにちは～今日のお天気・・・雨でと～っても寒いんです冬だからしょうがないんですけどでも、心が温まるうれしいことがありました注文していた本が届きました。（なんだそんなことか）佐原文枝さんの新刊・・・こちら１８日に発売だったので首を長くして待っていました。見ているだけでも楽しくなっちゃう１冊です。あれもこれも作りたいと意欲満々クイックヨーグルト酵母をこの前使い切ってしまったので今、新しく起こしています。いつ作れるかわからないけれどとっても楽しみです。
2008.01.22
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*１月２０日のお弁当*
おはようございます。昨日は午前中、長男の練習試合・・・午後は長女の練習と１日部活に小さい末娘も一緒にどっぷりとつかってましたごめんね～。時々文句を言いながらもいてくれるのでかわいいやつです。午後お弁当を食べて一度帰るつもりだったけど・・・帰れず。疲れちゃいました今日は長女の練習試合。午後は高校生の試合観戦に行くようです。なので、お弁当を作りました～雑穀米のおにぎりたまご焼きエビ寄せフライミニアメリカンドッグ（ホットケーキミックス＆魚肉ソーセージで）山芋の甘辛煮ミニトマト枝豆チーズキャンディーいちご白菜漬け＆べったら漬け あっ忘れてました。トマトサラダも昨日のお弁当ですがおかずが足りないと言われました。今日は大丈夫かな～７：００に集合・・・今からバタバタと朝ご飯食べてに出かける用意をして行ってきますだいたいパソコンに向かってる場合じゃないんですよね
2008.01.20
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○１月１９日のお弁当○
おはようございます。今日は長女と長男の二人とも練習試合のためお弁当を作りました。長女雑穀米の一口おにぎり のり入りたまご焼き、ほうれん草のごま和え白菜漬け、ミートーボールときゅうりりんご、チーズキャンディー、ポテトに・・・ 長女お気に入りのサラダ 長男のお弁当＆私と末娘のお弁当 長女と同じものを詰めています。 長男の方は４，５，６の各学年練習試合ですが６年生のメンバーに５年生が３人スタメンに選ばれたようです。ちなみに長男もディフェンスで入る事に・・・大丈夫か～ドキドキですがいい経験です。少しサッカーに対して意欲も高まりつつあるようなので６年生に迷惑かけないように頑張ってほしいなバレーよりサッカーの方がおもしろいと思うようになってきたこの頃です。それでは、行ってきます
2008.01.19
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*具だくさん豚汁*
こんばんはさきほど役員の集まりから帰ってきましたそして、洗濯も終わってたので急いで干して・・・思ったより遅くなってしまいいつもの就寝時間を大幅に過ぎていますキャーお風呂もご飯も済ませていったのであとは皿洗いと明日の朝ご飯の仕込みが終わったら即行で寝るつもりです。なんてったってお布団に入ればすぐに眠りにつけるしこんな時間に更新するのは珍しい私です。今日の夜ご飯を 雑穀米、豚汁ほうれん草のごま和え、マヨサラダ（人参、大根、ツナ、ブロッコリー）全般的にお野菜たっぷりで健康的なご飯かな豚汁を「とんじる」というか「ぶたじる」というか。我が家では・・・いや熊本ではかな？？「ぶたじる」と言います。鹿児島のお友達は「とんじる」と言ってました。やっぱり地方で違うのかな？早く寝なきゃおやすみなさ～い
2008.01.18
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○３種類のパン○
おはようございます。昨日、予告していたパンたちですクイックヨーグルト酵母を使い切りました。マカロンパン＆チョコチップスティックパン＆ツナロールパン （かなり太い）計算ミスで６００ｇも捏ねてしまったため大量の生地が出来上がり部の役員決めに持っていきましたみなさん喜んでくれて良かった～役員決めは、まぁすんなり決まったのでホッと一安心。でも私は２役することになりましたが・・・。頑張りま～す今夜も中学校の役員の集まりがあります。毎晩はちと疲れるな
2008.01.18
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*ダンナさんの誕生日*
おはようございます。今日はいい天気だけど、とても寒い 実は今日・・・ダンナさんの誕生日なんです同級生だけど私の方が３ヶ月早く誕生日がくるので少しの間だけお姉さんなんですよ～いつもなら誕生日会のようなものをするんだけど今夜は部の役員決めに出かけなければいけないので私の都合だけど後日改めて・・・ってことになりました。ケーキ作るのめんどくさいので買おうと思ったけど今週末、珍しく時間がありそうなので作ることに決定タルトもいいな～ミルフィーユもいいな～・・・でも、ダンナさんはスポンジに生クリームの方が好きだからな～・・・といろいろと考え中です。ケーキを作るのはめんどくさいと言いながらパンを仕込んでいる私でした 目が回りそうどんなパンができるかお楽しみ
2008.01.17
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*たまごドーナツ*
こんにちは～今日のおやつは何にしようかな～と考えていたらちょうど油も新しいし、ドーナツ最近作ってないな～と久しぶりに作ることにイーストドーナツばっか作ってたけど今日は薄力粉とベーキングパウダーのドーナツ。長女も今度はこっちがいいと言ってたし・・・ってことでたまごドーナツ揚げたてはサクサクで最高ほんのりたまご味・・・きび砂糖控えめでどんどんいけちゃうって感じ食べ過ぎには注意しなければと心に誓いつつもたくさん食べたいと思う欲求の狭間に立たされてつらいよ～
2008.01.15
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○万十○
おはようございます。昨日は長女の部活で阿蘇へ練習していた体育館の近所においしくて有名な万十屋さんがあるよってお友達から聞いて買いに行ってきました。自宅用とお裾分け用。 セイロで蒸しなおして朝ご飯にいただきましたきんぴら万十 もう少しピリ辛でもいいかな～ たかな万十あとからじんわりと辛くなってきます。 ほかにも珍しい万十があるみたいでまた買いたいなと思いましたが・・・私は自分で作れると思いました。特に末娘はきんぴらが気に入っって「お母さん作りきるなら今度作って～」とリクエストされましたよ～し末娘のためなら頑張るぞ～
2008.01.14
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*１月１３日のお弁当*
おはようございます。今日は長女のバレーの試合で阿蘇へ行ってきます。お弁当作るぞ～のモードだったけどさすがに疲れたので今日はだけ作っておかずだけ買うことに。昨日のサラダがおいしかったようで（切るだけだけど）今日もお願いされました。末娘も連れて張り切って応援頑張ってきま～す 長男は地域で行われる「どんどや」にサッカー部のみんなで行くそうです。一人にしてごめんね 昨日は長男の試合・・・２試合とも負けちゃっいました。 ６年生の試合でもあったためどちらの試合も長男は後半のみの出場でいつもとは違うポジションで一生懸命守りで頑張ってました来週も練習試合が入ってます。頑張れよ～
2008.01.13
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*初お弁当作り*
おはようございま～す。今日は今年初めてのお弁当を作りましたこれは長女の雑穀米の一口おにぎり おかず とサラダ＆帰りの車で食べる 成長期の長女がこれで足りるか少し心配ですが・・・ ついでに私のお弁当 雑穀米のおにぎり、カニカマ入りたまご焼き水菜とあげのお浸し、エビ寄せフライちくわ巻き巻きりんご、ブロッコリー 今日は長女と長男の試合がかぶってしまいました長女の方へはちょこちょこ配車しているので今回は長男の方へでも天気は。公式戦なので中止なんてありません。の中での試合って初めての経験・・・はっきり言って憂鬱だ～今日の試合も６年生の中に入っての試合。きっと前回と同様緊張の中での出場になると思うけど失敗を恐れずに一生懸命頑張ってほしいと思います。では、行ってきますと言っても集合時間は９：００なのでまだゆっくりできますが・・・
2008.01.12
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○鏡開き○
今日は鏡開き家族円満、夫婦円満、家族の健康を願ってぜんざいを作りました。我が家は、きなこも入れます。末娘とおいしくいただきましたお砂糖控えすぎたのか甘みがちと足りないような・・・末娘が「おいしい」と言いながら食べてるので良しとしましょう あっ・・・・・・それと今日は甥っ子の７歳の誕生日です。末娘と同じ歳ですが少し小さめの男の子。かなりの悪ガキでゲームばっかりしてますちょっと今夜は忙しいのでおめでとうってしてみよっと パン焼こうと思ってたけど今日は無理そうですあ～残念
2008.01.11
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○バターロール○
こんばんは。少しづつでありますが暗くなり始めるのが遅くなってきました。長女と長男は部活ですがお迎えはさぼりました。だって明日の朝のパンを焼いていたんですもんバターロール 私みたいにくびれがなくなってしまったけど・・・お腹が空いてしょうがなかったので末娘と試食。バターとお砂糖たっぷりなのでカロリーが気になりますがこのおいしさには勝てません。ふわふわでやわらか～ さきほど地元の番組でパン屋さんの特集があっていておいしそうなパンがズラリそれを目にして私のスイッチにオンが入ったみたいでパン焼きたい病にかかってしまったようです明日は何を焼こうかしら？？と楽しみでいっぱい超幸せな気分ですあっ・・・でも・・・週末は土日ともに配車になってるんだったお熱が冷めちゃうかも。
2008.01.10
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*復活☆黒豆ご飯*
おはようございます。 昨日、我が家の夜ご飯に復活したもの 黒豆ご飯ほんとにしばらくぶりですもち米も入れて炊くのでもっちもちでとってもおいしいおまけに体にいいし～。黒豆の効能毎日は無理だと思うので週２～３回のペースで続けていけたらなと思ってます。 さてさて、今日は何を焼こうかな～ってウキウキです
2008.01.10
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○和風パウンドケーキ○
こんにちは。昨日作ろうと思っていた和風パウンドケーキを朝から作りました～どうしても作りたくて昨日仕事帰りにゆであずきをわざわざ買ってきたんです 何回も作ったことあるけれど・・・とっても美味お砂糖もうんと減らして甘さ控えめいや、まだ減らしてもよかったかも そして、マフィン型でも焼きました。こちらは明日のおやつにしようかな～・・・・・・・二日続けて同じになるけどねでも、そんなの関係ねぇ～～～～～～
2008.01.09
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*くるみinくーぷトースト*
おはようございます。まだ外は暗いですね～ 昨日焼いた今日の朝ご飯くるみinくーぷトースト みかさんのくーぷトーストにくるみを入れて焼きました 毎度のことだけど・・・オーブンから出した直後から天使のささやきが聞こえてきますダンナさんと長男と末娘は「すご～いパチパチ聞こえる～」と耳を澄ませて聞くほど さきほど、ひとりで朝ご飯にいただきました そろそろみんなを起こさなくちゃ
2008.01.09
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*おやつのはずが・・・*
おはようございます。今日のおやつは和風パウンドケーキに決まりっ昨日カスタードに卵黄しか使ってないので卵白が残ってるし～な～んてウキウキしてたけどゆであずきがないことにショックこのヤル気はどこにぶつければいいの～～って感じです。 さてさて・・・今日はいいお天気で気温も上がるようです新学期スタートにはもってこいの日になりました。でも、長男だけが頭が痛いと・・・熱もなくいつもと変わらないんだけど・・・新学期早々お休みするのか？？と思いきや部活もあるし学校が大好きな長男は登校していきましたきっと大丈夫だと思いますそれでは私も初出勤、いってきます
2008.01.08
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*パンdeランチ*
こんにちは～元旦に更新して以来・・・ご無沙汰しています １ヶ月以上パン焼きから遠ざかっていた私ですがやっと重い腰をあげ今日が初焼きとなりました～パチパチパチ昨日から焼こうと決めていたので朝からドキドキ・・・ワクワク・・・ルンルンってな感じです実力テストを明後日にひかえた長女がちゃんとお勉強しているか監視しながら 今日のパンは・・・成形が簡単な2種類です。カスタードマロンロール 手作りしたカスタードを、伸ばした生地にのせくるくる巻いてカットし、栗の甘露煮をのせ焼く。 ツナロール ツナとみじん切りにした玉ねぎをマヨネーズと塩コショウで濃いめに味付けしくるくる巻いてカットして焼く。 久しぶりのパンにみんな大喜び。家族全員でおいしくいただきましたおかげさまでマロンカスタードは完売。焼きたては最高でした～ いよいよ明日から学校が始まります。そして私も仕事始め長いお休みの後の仕事って行きたくない・・・でも頑張らないと３学期もあっというまに過ぎるんだろうな～いやだ～・・・なぜかゾッとします『何事にも一生懸命に楽しく充実した日々を送らなくちゃ』と自分自身に言い聞かせながら・・・ねっ長女と私は言いたい
2008.01.07
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*あけまして おめでとう*
新年あけましておめでとうございま～す２００８年・・・ねずみ年のスタートです。みなさんは、どんなお正月をお過ごしですか？？？？？？我が家はおせち料理というものを用意しません。だって両方の実家へ行けばたくさん用意してあるからね なので必要最低限！？のお雑煮やお刺身、馬刺し、かまぼこ、にしめ他・・・を朝ご飯と昼ご飯兼用でいただきました脂のたくさんのったブリや馬刺しを食べてどっかり。新年早々歳を感じてしまいましたおまけにお腹いっぱいです。 私は暇なので日記の更新をしているというわけ。ダンナさんは二度寝中子供たちは、ここぞとばかりに３人で仲良くゲーム三昧 午後の予定は電車に乗って初詣に出かけその後、ダンナさんの実家へ新年の挨拶へ出かけます。 話は変わるけど・・・実は・・・何を隠そう・・・年女の私えへっ（１０月で３？歳）ちなみに長男もねずみ年なのだ～今年はねずみのように走り回って何事にも一生懸命働くぞ～
2008.01.01
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