Babysign in Ohio

今日はThanksgiving！　　まれきちの大学の時の先輩もやってきて、ちょっと賑やかに食卓

普通だったら七面鳥なんだけど、あまり好きではないので鶏料理にしました。　中身は日本風に”おこわ”もちろん、まれきち担当です。

私とふみちゃんはデザート担当。　私はパンプキンパイを作りました。　こーすけも食べれるように、卵や乳製品を使わずに作りました。　パンプキンは缶詰を使ったんだけど、レシピをみると、Milkや卵が必要みたいで、そのままパイに流し込むとちょっとどろどろ過ぎ。　ということで、ちょっと豆乳を加えた後、固まらせるのにかんてんパウダーを入れてみました。　出来上がりは、入れすぎ　パイ生地も小麦粉とごま油と塩と水で作りました。　寒天の入れすぎを除けばGood!　　

パイと言えば、アイスクリーム。　でも、こーすけは食べれないので、豆乳アイスクリームを作りました。　これはふみちゃんにお願いして作ってもらったんだけど、こんなに簡単にこーすけが食べれるアイスクリームが作れるなんて、ちょっと感動　ほとんどこーすけの一人食いになってしまったので、もっといっぱい作ればよかったぁ。　

豆腐が半丁残ってたので、豆腐クリームも作りました。　これは、メゾン・ド・テラさんレシピを使用。　これも簡単でとってもヘルシー。　こーすけのお陰でとってもヘルシーで美味しいデザートを頂きました

もちろん、まれきち作のおいしい手料理もみんなでおいしく頂きました！！今年はこんな感じで・・・・