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いのよしと

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2009.10.14

カブの間引きと炉台完成

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カテゴリ：カテゴリ未分類

炉台がようやく完成しました。

足りなかったレンガを買い足して、
最後の列はサイズを合わせてカットしました。

午前中はカブの間引きをしてました。
昨日は赤カブでしたが、今日は白い普通のカブ。
そのままだと隣り同士で邪魔をし合い、大きくならないのです。
間引きは重要な作業です。

間引く前はモサモサです。

近くで見るとこんな感じ。

「押すな！押すなよ～。」
「イテテテーーッ！」

私が東京でビジネスマンだったのはもう５年以上前。
例に漏れず毎朝ラッシュの電車で通っていましたが、
今の通勤は独り軽トラで２分。

そんな押し合いへし合いのカブたちを適度な間隔（２～３ｃｍぐらい）に間引いてあげました。
座席に座れてしかも空席が若干あるイメージ。

全体はこうなりました。
だいぶスッキリしましたね。

畝間に間引かれたカブたちがゴッソリ。
味噌汁などにして、食べられるのですが、

今回は畑のご飯になっていただきました。
次のお野菜の栄養になるんです。
これも循環の一部。

奥でまだモサモサしているのは小松菜。
これは今後、間引きながら収穫していきます。

今日間引いたカブたちは
あと２週間もすると収穫できるでしょう。
お勧めは薄切りにして塩揉み。
柔らかくて甘くて最高です。
スーパーで買うカブとは
「まったく違うもの」
となります。

楽しみです！

『今日のあなた(私)はワクワクしていますか？』

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