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以前焼いたシンプルな角食を

昨日また焼きました。



隅に空洞ができた。

角に薄皮一枚。

ホワイトラインとか隅の気泡とか角食もなかなか難しい。

ガス抜きがたりない？

発酵の見極めが早かった？

原因はわからないけど。

成形方法を変えてみようかな。

U字のやつに。



こんな感じで成形してるけど、

分量ももう少し増やしていいのかも。

もう一度計算してみよ～

とりあえず今朝こんな感じで食べちゃいました。



昨夜の残りの冷しゃぶをサンド

お肉は中華風ゴマだれを絡めてあります。

きゅうりが嫌いな夫ように卵サンドも。

朝から満腹です♪



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