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HUMANO
癒されたい？ 癒したい？ 欲張りな私は、両方かも。 幸せの形はきっと人それぞれだから、皆が幸せを見つけられたらいいな。
2010.07.25
カテゴリ： クチコミテーマ
ゴーヤといえば、やっぱり「ゴーヤチャンプルー」が定番だけど、あの苦味がちょっと・・・という方にオススメの簡単レシピ。
お題が「味の素の油を使ったレシピ」ということなので「ゴーヤチップス」をお試しあ～れ！
ゴーヤは洗って、縦割りに半分にして、中の種を取る。
そしてキッチンペーパーで余分な水分を取って、全体に塩を振ってもんでおく。
その後、3～5ミリくらいの薄切りにする。
ビニール袋に片栗粉か小麦粉を入れて、そこにゴーヤを入れて振れば、全体に粉をキレイにまぶすことができる。
あとは、油で揚げるだけ。
ビールのつまみにもピッタリなゴーヤチップス。
油で揚げると、苦味もあまり気にならない・・・はず。
夏はついつい「暑いから、さっぱりしたものを・・・」と思いがちだけれど、そうめんや蕎麦だけじゃあ、栄養不足だから。
お題が「味の素の油を使ったレシピ」ということなので「ゴーヤチップス」をお試しあ～れ！
ゴーヤは洗って、縦割りに半分にして、中の種を取る。
そしてキッチンペーパーで余分な水分を取って、全体に塩を振ってもんでおく。
その後、3～5ミリくらいの薄切りにする。
ビニール袋に片栗粉か小麦粉を入れて、そこにゴーヤを入れて振れば、全体に粉をキレイにまぶすことができる。
あとは、油で揚げるだけ。
ビールのつまみにもピッタリなゴーヤチップス。
油で揚げると、苦味もあまり気にならない・・・はず。
夏はついつい「暑いから、さっぱりしたものを・・・」と思いがちだけれど、そうめんや蕎麦だけじゃあ、栄養不足だから。
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