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2007年02月06日

料理会！！

カテゴリ：カテゴリ未分類

佐賀アバンセで『卵と牛乳のあったか料理会』に出席．（スタッフ兼任で）
私の担当する班はいつもとっても捌けた参加者の方々で…ラッキー
今回も類に漏れず，とっても早く終了．

事前の打合せに不参加だった私は，
ちょこちょこ，レシピに不明な点があり，参加者の皆さんに迷惑をかけてしまった．
スミマセン！！

でも，結果おいしければ良しって事で…．

献立は
　　１．春雨の卵とじ

　　　　　塩と醤油と鰹節で味をととのえ，卵とじ
　　２．大根カルボナーラ
　　　　　油ににんにくを入れ，豚肉をカリカリに炒め，
　　　　　きしめん状にスライスした大根を炒め火を止め，
　　　　　マーガリンと予め合わせた卵黄，片栗粉，牛乳，塩を一気に混ぜ
　　　　　出来上がり
　　３．ロールキャベツカレー風味
　　　　　普通にロールキャベツをコンソメで煮て，一度なべから取り出し
　　　　　スープに牛乳とカレー粉，水溶き小麦粉を入れキャベツを戻す
　　４．プリン２種
　　　　　定番プリンとかぼちゃプリン

　　　　　胚芽無線米，有機栽培米，お手ごろ価格米
　　６．講師の先生による白菜キムチ作り実演

牛乳と卵がメインなだけに，かなりお腹一杯，胸一杯．
どの料理もおいしかったけどお勧めは
大根カルボナーラ！！

子どももきっと大満足！

でも卵白が余る～！
講師の先生は卵白で小豆のケーキを作っていました．
当日レシピだったのでメモできず，残念！
次の反省会の時に聞いてまた，ここに載せますネ♪　

終了後はまた反省会も出席せず
上の子の幼稚園のお迎えに向かった私！

本当にスタッフの皆さんお疲れ様でした．
そしてごめんなさい．
なかなかきちんと最後までフォーローできず．

ちゃっかり大根の残りとか貰って帰宅しましたが，
冷蔵庫を見て失敗！！
そうだキャベツを貰って来れば良かった～大根はしっかりあったのだ！

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