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November 29, 2005
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これまでは、玄米を炊く時は、だいたい黒米(貧血防止や、生理不順にも良いらしいです。)か十五穀米を入れて炊いていました。


先日、 マクロビガーデン の中先生のカウンセリングを受けた時に、便秘対策として 赤米 を薦められたので初めて赤米を2割ほど入れて炊いてみました。

てっきり、黒米の赤いバージョン(黒米も赤米ももち米)と思い込んでいたのですが、色は意外とあっさり目で、もっちり感が黒米ほどきつくなくて、おいしいことおいしいこと!

私はいつも炊飯器の玄米モードで炊いているので、圧力釜のようなもっちり感が出ず、ちょっと物足りないなあと日々思っていたのですが、この赤米2割が私の求めていた玄米の味にどんぴしゃ!!
おいしい、おいしい~♪

最近玄米食べ過ぎモードで、一食一合以上いきそうな恐ろしい勢いなのですが、この赤米で拍車がかかっちゃいそうで嬉しい悩みです。


アトピーの原因 についてとか、自分の体質は陰性だと思って 陽性に偏りすぎてしまっていた とか・・・。

大阪まで出て行くのは大変だったけど、やっぱりひとりでマクロビをやっていて不安になっていることもあったので、カウンセリングを受けて、方向性が見出せたことで、ちょっと気が楽になりました。
まあ、ショックなこともいくつかあったけど。
(カウンセリング話は、またの機会に。)

赤米をはじめ、私のマクロビ料理もいろいろ変化をつける必要が出てきました。
アトピーを改善するために、これまでより本格的に、マクロビ食材を取り入れ、頑張ることになりそうです~。





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Last updated  November 29, 2005 08:06:16 PM
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