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島玉夫☆
旧ブログ『播磨の国は食マルシェ』を休止してから約3年。この度ブログ投稿欲が再燃し、ブログを復活することとなりました。播磨地区を中心に、神戸や大阪、その他旅行先のおいしい情報をお届けします。文章が下手なので、出来るだけ写真を載せることにします。
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2019年07月31日
カテゴリ： 加古川市加古川町
2019年7月31日訪店／鰻 きらり
前は「なごみ濱」という和食居酒屋さんだったテナント。
この看板が変わっていたのは前から気付いていた。
そして、つい先日オープンしたとの情報が入り、行って見ることに。お花街道を突き抜けると・・・、
この扉が現れる。では、いざ、突撃！
入口左手にホールがあり、焼き台を挟んでこのカウンター席が7席ある。
カウンターの背中側に2人用のテーブル席が2席。
もうひとつ6人掛けのテーブル席がある。
壁には、いま話題の吉本芸人さん達のお祝い袋。結構有名コンビもいるぞ。
その他はドリンクとお持ち帰りメニュー。
焼き上がるまで、日本酒と肝煮、というのも良し。
さて、いよいよ焼きが始まりました。蒸し工程がない関西式。明石・魚の棚のうなぎの名店『黒谷』から技術を受け継いでいるらしい。確かにカウンターから見えるレイアウトが、『黒谷』のそれに似ているな笑。
まずは小鉢の登場。夏野菜とえびのお浸し。
そしてメイン配膳。
それ！おおー、ええビジュアルやぁ！愛知県産のうなぎだ！
ふっくら感が見た目で伝わってくる。
肝吸い。これも欠かせない。
奈良漬とらっきょ。奈良漬久しぶりやな。
追いタレと山椒。山椒も有名処をチョイス。
お米は粘り気の少ない厳選米「丹波篠山産コシヒカリ」を使用。丼系はご飯に粘りが出ると、グッとクオリティーが下がるが、これはパラパラ感があって、うな重に適した米と炊き方と言えよう。
タレが濃くなく、食べやすいうな重でした。最後はお茶で締め。
次回は、白焼きと日本酒という選択肢もあるな。
ごちそうさまでした。
■店名：鰻 きらり
■ジャンル：うな重 うなぎ蒲焼
■住所： 兵庫県 加古川市 加古川町北在家 兵庫県加古川市加古川町北在家2560 スクエアⅠ101号
■TEL：079-490-5544
■営業時間：11：00～14：00／17：00～20：00
■定休日：日曜日
■食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28055323/
◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ）
https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/
◇淡路島食道へようこそ（旧ブログ）
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前は「なごみ濱」という和食居酒屋さんだったテナント。
この看板が変わっていたのは前から気付いていた。
そして、つい先日オープンしたとの情報が入り、行って見ることに。お花街道を突き抜けると・・・、
この扉が現れる。では、いざ、突撃！
入口左手にホールがあり、焼き台を挟んでこのカウンター席が7席ある。
カウンターの背中側に2人用のテーブル席が2席。
もうひとつ6人掛けのテーブル席がある。
壁には、いま話題の吉本芸人さん達のお祝い袋。結構有名コンビもいるぞ。
その他はドリンクとお持ち帰りメニュー。
焼き上がるまで、日本酒と肝煮、というのも良し。
さて、いよいよ焼きが始まりました。蒸し工程がない関西式。明石・魚の棚のうなぎの名店『黒谷』から技術を受け継いでいるらしい。確かにカウンターから見えるレイアウトが、『黒谷』のそれに似ているな笑。
まずは小鉢の登場。夏野菜とえびのお浸し。
そしてメイン配膳。
それ！おおー、ええビジュアルやぁ！愛知県産のうなぎだ！
ふっくら感が見た目で伝わってくる。
肝吸い。これも欠かせない。
奈良漬とらっきょ。奈良漬久しぶりやな。
追いタレと山椒。山椒も有名処をチョイス。
お米は粘り気の少ない厳選米「丹波篠山産コシヒカリ」を使用。丼系はご飯に粘りが出ると、グッとクオリティーが下がるが、これはパラパラ感があって、うな重に適した米と炊き方と言えよう。
タレが濃くなく、食べやすいうな重でした。最後はお茶で締め。
次回は、白焼きと日本酒という選択肢もあるな。
ごちそうさまでした。
■店名：鰻 きらり
■ジャンル：うな重 うなぎ蒲焼
■住所： 兵庫県 加古川市 加古川町北在家 兵庫県加古川市加古川町北在家2560 スクエアⅠ101号
■TEL：079-490-5544
■営業時間：11：00～14：00／17：00～20：00
■定休日：日曜日
■食べログ： https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280402/28055323/
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