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2005年02月の記事
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休日のパン作り！
今日は、朝からパンを焼きました。前回も焼いた「パン・オ・ノア」です。昨日、パン教室から材料を買ってきてさっそく作りました。 ４本の生地量は、同じはずなんだけど成型の仕方やクープの入れ方で、ずいぶん変ってしまう。難しいけど、最近はまっています。今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 午後からは、旦那さんは玄関前の雪をどける作業をしていた。我が家の玄関前は南向きなので、お天気がいいと解けてくれるのでかなり助かるけど、まだまだかなり積っています。あと１ヶ月の辛抱かな？ 明日は仕事に行くので、早めに寝ないとね。
2005年02月27日
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頭の切り替え・・・
朝バスで、職場の定期研修会に行きました。１２月と１月の研修会を休んでいたためかなり久しぶり・・・今日は、会社から出た試験問題に取り組みました。いくつになっても試験は辛いです。 午後からは、会社でレセプト点検の仕事です。いつもは１０名くらいですが、今日は２０名近くいました。仕事が休みの間のんびりした時間を過ごしていたので、あわただしいペースについていくのがやっとでした。明日も同じ職場なので、まじめに頑張らないとね。 帰宅後、回覧板がきていたので、昨日のパンを持ってお隣さんへ！お隣さんは、時々野菜などおすそ分けしてくれます。年代が上なのでお返しも悩みましたが、パン好きということなので時々食べていただいています。ご近所づきあいも難しいけど、大切ですね。 ここ数日、雪と風があり寒さが厳しいです。昨年の今日、すごい積雪で街はパニックしてました。今年は、札幌がたいへんなのでこちらの方は、少し楽に感じるけど寒いのは苦手です。
2005年02月23日
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たくさんパンを焼く！
明日からしばらく忙しくなりそうなので今日は、３種類のパンを焼きました。旦那さんが日帰り出張で、お弁当なしのため朝からのんびりとパン作りを始める。まずは、「クロワッサン」を作りました。家で作るのは、たぶん２度目くらい・・・先日の酵母の教室で作ったクロワッサンで生地を伸ばすのに苦労したので、練習も兼ねて、新しいステンレス麺棒で取り組みました。形が、そろっていなくて少し不満ですがまだまだ勉強しないとね。朝から吹雪ぎみだったお天気・・・お昼頃ようやく晴れてきたので、買い物へ！明日から３日間は、お弁当が２つなので食材の買出しです。午後からは、ライ麦の入ったパンを２種類焼きました。途中、夕飯の餃子の包みもしながらパンを焼いていたので忙しかった。今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。パンをたくさん焼けて気分がとてもいいです。パンを食べることより、今は作る方が楽しいかな？
2005年02月22日
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カレーベーコンロールを焼きました。
今日は、ひとりいつもの時間に起きてのんびりとテレビを見て過ごす。 旦那さんが起きたのは、１０時３０分頃で遅い朝食を食べて、のんびりとコーヒーを飲む！食事のあと、パン作りを始める。今日は「カレーベーコンロール」を焼きました。久しぶりに妹にもおすそ分けしました。普段、シンプルな物ばかり焼いているので旦那さんも喜んでくれた様子！次は何を焼こうかな？ 今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 夕方から買い物へ！今日の夕飯は、しゃぶしゃぶになりました。食べ過ぎないようにしないとね。
2005年02月20日
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お菓子作りとランチ！
今日は、朝からお菓子作り！パン教室で以前習った「ブラウニー」を作りました。普段、お菓子作りをしないので楽しみながらね。短時間で出来るお菓子だったので、朝一番に焼いてゆっくり冷ましておきました。今日は、お友達とランチでした。我が家の近くの洋食のお店で、私はオムライスお友達はハンバーグセットを頂きました。先月ランチに行ったお店で、トラブルがあったので今日は何事もなく楽しい時間を、過ごせて良かった。今日のお菓子の写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 ランチのあと、我が家でコーヒータイムです。朝作ったお菓子をだしてね。たくさんおしゃべりをして楽しい時間を過ごしました。 お友達からたくさんのお土産を頂きました。お友達が作るお菓子やパンは、毎回美味しく頂いているので、食べるのが楽しみです。 夕方、一眠りして夕飯作り！その後、私の所属する会社から電話で来週の水曜日から仕事になりました。のんびり生活もあと少しです。
2005年02月17日
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今日もパン教室です。
昨日に引き続き、今日もパン教室へ！今日は、OBコースです。現在３つのコースに通っているので、２日連続になりました。 昨日の日記、愚痴を書いてしまい反省しながら今日はまじめに取り組みました。 今日のパンは、２種類とも折り込み作業で、教室に到着してすぐにバターの折り込み作業からスタート！いつも思うのですが、私はパン生地を四角に均等に伸ばすのが苦手・・・出来るだけ避けたい作業だけど避けていては、上達もしないので先生に助けてもらいながら伸ばしました。 どちらもパンも美味しく頂きました。今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 今日のコースは、講師の勉強に進んでいる人もいるし、上級コース終了後そのまま通っている人もいます。年代もいろいろいて試食タイムのお話が楽しいです。コースによっては、静かな時もあるのでいろいろですが、９名の生徒で楽しくパン作りが出来ました。 今日もパンの材料を買い込み、来月の教室までいろいろパンを焼こうと思います。
2005年02月16日
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パン教室に行きました。
今日は、講師研究科のパン教室でした。朝からの雪で、道路は渋滞のようなのろのろ運転でなんとか到着！ 久しぶりに５名そろっての教室でしたが・・・いろいろあって精神的に疲れました。パン教室へ行くのは、毎回楽しみにしています。でも苦手な人との作業は、気を使わないつもりでもけっこう疲れます。誰とでも仲良くできるといいのですが・・・協調性が足りないのかな？（今日の愚痴でした）今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 今日のパンは、ロシニョール（和風パン）とスイートポテトロールです。どちらのパンもとても美味しかったです。今度挑戦してみたいと思います。 パン教室の帰り道、昔住んでいたアパートの前を通りました。懐かしい道路を通り、スーパーによって帰宅しました。 夜、実家の母と電話でおしゃべり！２週間振りかな？父が出掛けていたので１時間ほど話しました。いろいろ話して今日のイライラも少し解消しました。なんだか疲れた一日でした。
2005年02月15日
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お菓子作りとパン作り！
今日は、朝から用事で出掛けた。雪がひどいので、バスで移動したけどバスが遅れて待ち時間が長く感じた。 お昼頃帰宅して、パンとお菓子作りを始めた。まずは、明日の朝食用のパンを捏ね始める。その間に今日は、バレンタインなのでチョコチップを使ったお菓子を焼きました。１週間ぶりのパン作り楽しみました。 今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 忙しい一日でした。
2005年02月14日
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３連休三日目！
今日は、吹雪模様の一日でした。夕方、実家に行くと義兄の家族も一緒になりました。いろいろ話して帰宅！ 夕飯は、お鍋にしました。３連休も終わってしまいました。明日から頑張らないとね。
2005年02月13日
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３連休二日目！
今日は、昨日の起きる時間を反省して８時に起きて、洗濯や掃除などをまじめにね。 午後３時近くにバスで、冬まつりを観に行きました。雪と風が強くて今まで行った中で、一番寒かった気がする。途中、会場近くの図書館で暖まり復活して、雪像や氷像を眺めて、街でラーメンを食べて帰宅しました。 スノーステージの大雪像「スノーアニマルパレス」です。私が住む街は、北海道の「旭山動物園」がある街なので、動物達はそこがモデルかな？ アイスステージの大氷像「サクレ・クール寺院」です。雪が降る中で、とても寒かった。 帰りもバスで帰宅しました。寒かったせいか？久しぶりに歩いたせいか？疲れて居眠りをしてました。明日は、のんびり過ごそう！
2005年02月12日
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３連休一日目！
今日から３連休！二度寝をしたので、起きたのが１１時・・・その後、のんびりと過ごして２時くらいに大型ショッピングセンターへ出掛けました。連休中なのか？とても店内は混雑していました。お気に入りの雑貨屋さんで、好きな雑貨を眺めてエプロンとかごを買いました。今年の初めからエプロン探しをしていたので、ようやく気に入った物が見つかりました。さっそくパン教室で使いたいです。かごは、リモンが入る大きさをさがしていたので、見つかって満足です。その後は、店内をウロウロとして食料品とおやつを買って帰宅しました。夜は、お好み焼きを食べました。今日は、ホタテを使ったので美味しかった。いつも家で、食べることが多いお好み焼きですが家の近くに美味しいお店があると聞いたので今度行ってみたいと思います。
2005年02月11日
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天然酵母のパン教室！
今日は、ホシノ天然酵母の教室の日です。教室に行く前に、病院に寄ったりと少しあわただしかったのですが、あまり遅刻せずに到着、パン作りを楽しみました。 今日は、黒ごまとオートミールが入ったパンとバターロールです。どのパンもシンプルな感じがいいです。先生の提案で、ホシノ天然酵母の蒸しパン作りに取り組みました。イーストの肉まん、あんまんは教えていただいたことがあるのですが、酵母の物は初めてでした。中にあんこを入れてあんまんになりました。美味しかったです。今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 夕方帰宅後、すごい疲労感で寝込みました。なんだかあわただしい一日でした。 お返事遅くなってますが、のちほど伺います。
2005年02月10日
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今日もパンを焼きました！
今日は、朝からいいお天気！昨日に引き続きパン作りをはじめる。旦那さんは、飲み会で帰宅が遅かったので寝ている間にね。 今日のパンは、先日講師研究科で習った「パン・オ・ノア」を焼きました。このパンは前日からの準備があるので、手間が少しかかりますが、とても美味しパンです。クープの入れ方で、パンの見た目が変るんだと思いながらいろいろ挑戦しています。今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 お昼頃にパンが焼きあがりました。さっそく切って頂きました。旦那さんは焼き立てを食べる機会が、あまりないので喜んでくれました。 夕飯は、近くのお店でオムライスを食べてきました。お仕事仲間が美味しいと話していたので、食べてみたのですが、噂どおり美味しかった。 明日から２日間で仕事が一息つけるので頑張らないとね。
2005年02月06日
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サブマリンを焼きました。
午前中、床磨きなど普段手抜きの掃除を念入りにしました。 午後からは、パンを焼きました。今日は「サブマリン」です。なかなか均等な形を作るのが難しいです。 今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 今日は、旦那さんが飲み会のため夕飯作りもさぼり、簡単に済ませようとしています。
2005年02月05日
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寒い・・・
今日は、仕事でした。昨日のあんパン、お仕事のお仲間に食べてもらいました。みんな喜んでくれてうれしかった。手作りを嫌う人もいるので、難しいと思いますが、時々気まぐれにみんなに食べてもらってます。 明日は、３時からの仕事なので少しのんびりできるかな？今朝もかなり冷えた。最近、雪が降ったりしばれがきつかったり寒い日が続いてます。手袋が手放せません。
2005年02月02日
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パンを焼きました！
今日は、仕事が休みでした。いいお天気なので、気持ちがいい！ 休みの日は、やっぱりパン作り！もちっこトーストを焼きました。 今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。 お昼になる頃、買い物に行きました。ここ数日で降った雪のせいで、道路は雪が積りそれが解けて凍るのでとても滑ります。 帰宅後、職場の方へのお土産にパン作り！以前、あんパンを差し上げて喜んでくれたのであんパンにしました。久しぶりにたくさん焼いたのでおもしろかった。このパンを作るといろんな思い出がよみがえります。 明日は、仕事です。寝不足しないように早めに寝ます。
2005年02月01日
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