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はるくま
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2003年12月15日
カテゴリ： カテゴリ未分類
「コーヒーブレッド」に挑戦！
先月このレシピで、１斤型を使いましたが
今日は、パウンド型で焼きました。
同じレシピのパンを、型や成型を変えて焼くと
同じ味でも見た感じがかわります。
パン教室に通いだしてから、パンの型も
増えたので、１つのレシピを型をかえて
焼き比べてみています。型によって
仕上げ発酵や焼時間などかわるので
勉強になります。
今日のパンの写真は、下の「はるくまのパン日記」で見てくださいね。
『はるくまのパン日記』に『今日のパン』を紹介しています。
週末遊んだ分のつけか？今朝はとても
眠かった。
食べ過ぎの週末でもあり、胃のあたりが重い・・・・
歳を考えると、暴飲暴食は危険なんだけどね。
あとひどい冷え性なので、お腹の冷えも危険・・・
１２月も半分となり、大掃除など気になりつつも
好きなことばかりして過ごしていた。
先日から読み始めた「白い巨塔」ようやく
３巻目に突入です。ドラマと追っかけ子状態
ですが、お正月時間がありそうなので
読めそうかな？
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