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6月３日 鯖と豆腐の梅じそ煮・・・
今日の夕飯です。 業務スーパーのさば梅じそ風味缶に梅干しと味噌を足し 木綿豆腐と水を加えて煮込みました。 「奥村彪生さん 和風ラタトゥイユ」を作りました。 鯖と豆腐の梅じそ煮 切り干し大根煮 和風ラタトゥイユ 豚汁
2024年06月03日
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6月２日 レモン香る鶏塩うどん・・・
今日の夕飯です。 hichonさんのレモン香る鶏塩うどんを作りました。 フグの炊き込みご飯を作りました。 レモン香る鶏塩うどん フグの炊き込みご飯 フルーツの新緑和え
2024年06月02日
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6月１日 ねばねばめん・・・
今日の夕飯です。 刻みめかぶとオクラととろろ芋と刻みトマトと韓国海苔をそばにのせ つゆをかけ柚子胡椒をお好みで入れて頂きました。 ねばねばめん 里芋の煮物 びんちょう鮪とアボカドのポキ
2024年06月01日
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5月３１日 ナシヨンレン・・・
今日の夕飯です。 「グッチ祐三さん ナシヨンレン」を作りました。 いももちとチキンナゲットをのせて丼にして頂きました!(^^)! ナシヨンレン いももち チキンナゲット 目玉焼き ズッキーニとトマトとモッツアレラチーズサラダ もやしとしめじのスープ
2024年05月31日
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5月３０日 ポークステーキ・・・
今日の夕飯です。 ロース肉に筋切りしたものを醤油に漬け込み水気を拭き小麦粉をつけ フライパンに油をひき豚肉を入れて両面焼き器に盛りざく切りの三つ葉と レンジで加熱したじゃが芋にシュリンプソルトとマヨネーズをかけたものを 添えてみました。 ポークステーキ・三つ葉とじゃが芋添え 蕪の葉のふりかけ 具沢山スープ
2024年05月30日
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5月２９日 とろたく丼・・・
今日の夕飯です。 「みなっぺサン おつまみトロタク」を丼にして頂きました。 副菜に冷凍していたひじきの煮物を食べました。 田舎汁に里芋と人参と大根といんげんと鶏肉を入れて作りました。 とろたく丼 ぶっ叩き胡瓜 ひじきの煮物 田舎汁
2024年05月29日
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5月２８日 しみしみチキン・・・
今日の夕飯です。 うさまるさんのしみしみチキンを作りました。 半熟ゆで卵と水菜を添えて頂きました。 しみしみチキン半熟ゆで卵と水菜添え 蕪のオイル蒸し ズッキーニとあみえびのスープ
2024年05月28日
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5月２７日 マーボー焼きそば・・・
今日の夕飯です。 マーボー焼きそばを作りました。 中華野菜炒めに新玉ねぎと胡瓜とセロリとトマトとエリンギと 舞茸で作りました。 マーボー焼きそば 中華野菜炒め 蜆とさつま芋春雨スープ
2024年05月27日
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5月２６日 手巻きプルコギ・・・
今日の夕飯です。 手巻きプルコギを作りました。 味付けプルコギと春キャベツとキムチとニンニクキムチといももちと キャベツの芯と茄子と玉葱の味噌マヨ炒めにご飯に韓国海苔といりごまを 混ぜ合わせたのをワンプレートにして頂きました。 手巻きプルコギ わかめのスープ
2024年05月26日
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5月２５日 チャンポン・・・
今日の夕飯です。 マルちゃんチャンポンを作りました。 副菜に世界一旨いトマトの食べ方を作りました。 チャンポン 焼売 世界一旨いトマトの食べ方
2024年05月25日
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5月２４日 ハンバーグ・・・
今日の夕飯です。 ハンバーグは豚挽き肉と豆腐と玉葱と笹かまぼこを入れて焼き 醤油ラーメンスープを使いとろみをつけて作りました。 サラダにはスパイス付きの味付け鶏骨付きもも肉を焼いたものと 胡瓜と春キャベツと笹かまぼこチーズ入りです。 味噌汁の具材にがんもどきとなめこを使いました。 ハンバーグ キャロットラペ スパイスチキンと野菜サラダ えびピラフ がんもどきとなめこの味噌汁
2024年05月24日
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5月２３日 タイカレー・・・
今日の夕飯です。 タイカレーにカマスの開きと油揚げとウィンナーとなめことほうれん草と キャベツカレーの残りとココナッツミルクとグリーンカレーペーストで 具沢山のタイカレーを作りました。 久しぶりにイカゲソの唐揚げと笹かまぼこも唐揚げにして頂きました。 タイカレー イカゲソと笹かまぼこの唐揚げ トマトとミニモッツアレラチーズサラダ
2024年05月23日
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5月２２日 やみつきチキン・・・
今日の夕飯です。 やみつきチキンを作りました。 副菜にゆで卵をキムチの素と白だしを混ぜ合わせた物に漬け込みました。 やみつきチキン ひじきの煮物 キムチ漬けゆで卵 パエリア 人参とすくい豆腐スープ
2024年05月22日
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5月２１日 パスタポテマカロニカポナータグラタン・・・
今日の夕飯です。 パスタとポテマカロニサラダと茄子のカポナータとチーズを入れて グラタンを作りました。 ゆで卵にたらこパスタソースで和えてみました。 パスタポテマカロニカポナータグラタン ほうれん草と玉葱の炒め物 ゆで卵とたらこソース和え えのきと葱のスープ
2024年05月21日
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5月２０日 かじきの新たまソース・・・
今日の夕飯です。 「平野レミさん かじきの新たまソース」を作りました。 ベリーリーフの代わりにエリンギを焼いたものを添えました。 かじきの新たまソース いももち キャベツと人参とコーンのコールスロー トマトと卵の味噌汁
2024年05月20日
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5月１９日 レモン香るたこと大葉のワンパンペペロンチーノ・・・
今日の夕飯です。 「kazuki.cook.さん レモン香るたこと大葉のワンパンペペロンチーノ」を 作りました。 レモン香るたこと大葉のワンパンペペロンチーノ ポテマカロニサラダ コーンスープ
2024年05月19日
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5月１８日 エビチリ炒飯・・・
今日の夕飯です。 エビチリ炒飯をを作りました。 エビチリソースたっぷりでとっても美味しかったです!(^^)! エビチリ炒飯 春の野菜畑風しょうが和え フルーツの新緑和え わかめのスープ
2024年05月18日
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5月１７日 寿司・・・
今日の夕飯です。 外出したのでお寿司を買って帰りました。 副菜のおからの煮物は冷凍していたものです。 寿司 おからの煮物 冷やし茶碗蒸し 抹茶豆腐 浅利の味噌汁
2024年05月17日
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5月１６日 鮪の竜田揚げ・・・
今日の夕飯です。 鮪は一口大に切り焼き肉のタレに漬け込み片栗粉をつけて 油で揚げました。 鮪の竜田揚げ 挽肉と野菜の混ぜるだけ 豆腐とキムチの韓国風サラダ 大根とわかめの味噌汁
2024年05月16日
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5月１５日 ポークソテーヨーグルトカレーソース・・・
今日の夕飯です。 ポークソテーに今回はヨーグルトソースにカレー粉を加えた ソースをかけて頂きました。 小松菜とコーンのバター炒めを添えてみました。 「えちゃこいさん マヨ無し純和風ポテサラ」を作りました。 ポークソテーヨーグルトカレーソース 茄子のカポナータ風 マヨ無し純和風ポテサラ コンソメスープ
2024年05月15日
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5月１４日 煮魚（あぶら鰈）・・・
今日の夕飯です。 煮魚はあぶら鰈を煮つけました。 「まみさん 無限胡瓜にんにく醬油漬け」を作りました。 煮魚（あぶら鰈） ベーコンと牛蒡と炒り卵和え 無限胡瓜にんにく醬油漬け けんちん汁
2024年05月14日
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5月１３日 鶏肉のソテーキノコあんかけ・・・
今日の夕飯です。 「笠原将弘さん 鶏肉のソテーキノコあんかけ」を作りました。 いつ食べても美味しいです!(^^)! 鶏肉のソテーキノコあんかけ 梅入りふわシャキとろろご飯 小松菜の黒胡麻和え 茄子の味噌汁
2024年05月13日
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5月１２日 お手軽なのに本格派！スープまで美味しい醤油ラーメン
今日の夕飯です。 「yuuさん お手軽なのに本格派！スープまで美味しい醬油ラーメン」を作りました。 トッピングに塩豚と水菜と柚子の皮をのせて美味しく頂きました。 お手軽なのに本格派！スープまで美味しい醬油ラーメン 世界一旨いトマトの食べ方 青梗菜のカニカマ餡かけ
2024年05月12日
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５月１１日 うにもどき丼・・・
今日の夕飯です。 「野崎洋光さん うにもどき丼」を作りました。 副菜に茄子の甘辛和えと蓮根のスイートチリソースとマヨネーズの 和え物を作りました。 うにもどき丼 茄子の甘辛和え 蓮根のスイートチリマヨ和え 豆腐とわかめの味噌汁
2024年05月11日
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５月１０日 ハーブソーセージとブロッコリーパスタ・・・
今日の夕飯です。 ハーブソーセージとブロッコリーパスタを作りました。 食べたいものをあれこれ作りました。 ハーブソーセージとブロッコリーパスタ 切り干し大根ユッケ 世界一旨いトマトの食べ方 水菜スープ
2024年05月10日
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5月９日 麻婆豆腐広東式・・・
今日の夕飯です。 広東風麻婆豆腐を作りました。 イカとニンニクの茎の中華炒めを作りました。 副菜に「JANG NAMHEEさん 魚醬なしでおいしく作る白菜キムチ」を 作りました。 ヤンニョムに塩もみして水気を絞った茄子を漬け込んだキムチを作りました。 麻婆豆腐広東式 イカとニンニクの茎の中華炒め 茄子のキムチ じゃが芋と新玉ねぎのスープ
2024年05月09日
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5月８日 びんちょう鮪の二色丼・・・
今日の夕飯です。 びんちょう鮪は漬けとイカわさび漬けも添えてみました。 蓮根としめじとえのきとナツメを入れたエスニック風スープを作りました。 びんちょう鮪の二色丼 ひじきの煮物 マンゴーゼリー きのこと蓮根のエスニックスープ
2024年05月08日
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5月７日 キャベツカレー・・・
今日の夕飯です。 春キャベツと新玉ねぎとトマトとウィンナーのカレーを作りました。 目玉焼きを添えて頂きました!(^^)! キャベツカレー クリームチーズと野菜サラダ トムヤムスープ
2024年05月07日
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5月６日 鰺の梅干し煮・・・
今日の夕飯です。 「kumiko-dietitianさん ずぼら松前漬け」を作りました。 モンゴイカで作ってみました。 鰺を梅干しを入れて煮詰けました。 副菜にさつま揚げと人参と新玉ねぎとあみえびで煮物を作りました。 鰺の梅干し煮 さつま揚げと野菜の煮物 ずぼら松前漬け 豆腐とわかめの味噌汁
2024年05月06日
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5月５日 ヤンニョムチキン温玉のせ丼・・・
今日の夕飯です。 ヤンニョムチキン温玉のせ丼を作りました。 「ライスペーパー 和風ピザ」を作りました。 ヤンニョムチキン温玉のせ丼 ライスペーパー和風ピザ 葱スープ
2024年05月05日
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5月４日 元祖ニュータンタンメン本舗風ラーメン・・・
今日の夕飯です。 「元祖ニュータンタンメン本舗風ラーメン」を作りました。 いつ食べても美味しいです!(^^)! 元祖ニュータンタンメン本舗風ラーメン 炒飯
2024年05月04日
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5月３日 濃い蟹クリームパスタ・・・
今日の夕飯です。 オーマイ濃い蟹クリームを使いパスタを作りました。 カニカマをのせてみました!(^^)! 濃い蟹クリームパスタ 野菜とサラダチキン きのことベーコンスープ
2024年05月03日
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5月２日 牛だしユッケジャン・・・
今日の夕飯です。 チートデーで日清のカップヌードルの牛だしユッケジャンを頂きました。 冷凍していたおからの煮物を出しました。 牛だしユッケジャン おからの煮物 胡瓜のぶっ叩き カツオのたたき ポテマカロニサラダ
2024年05月02日
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5月１日 伝説のすた丼・・・
今日の夕飯です。 「伝説のすた丼」を作りました。 いつ食べたも美味しいです!(^^)! 伝説のすた丼 ほうれん草と人参の白和え 冷やし茶碗蒸し わかめときゃべつの味噌汁
2024年05月01日
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4月３０日 鯖のマスタードヨーグルトソース・・・
今日の夕飯です。 フライパンに米油を熱し輪切りのズッキーニを入れて両面焼き粉チーズを振る。 塩鯖の水気を拭き小麦粉をつけフライパンに米油を熱し鯖を入れ両面焼き 器に盛りズッキーニを添える。 フライパンにプレーンヨーグルトと粒マスタードと塩と胡椒とレモン汁を入れて 余熱でソースを作り焼いた鯖にかける。 鯖のマスタードヨーグルトソース ポテマカロニサラダ 蓮根のエスニックスープ
2024年04月30日
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4月２９日 ホタルイカのパスタ・・・
今日の夕飯です。 ホタルイカとニンニクとアンチョビと赤唐辛子と黒オリーブと 水菜と塩と胡椒で作りました。 副菜に人参のチーズグリル焼きを作りました。 ホタルイカのパスタ 人参塩チーズグリル 野菜サラダ 野菜スープ
2024年04月29日
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4月２８日 ヨーグルトチキンカレー・・・
今日の夕飯です。 鶏モモ肉と玉葱とおろし生姜とおろしニンニクとヨーグルトと トマトケチャップとコンソメとカレールーで作りました。 ヨーグルトチキンカレー しめじとベーコンサラダ コーンスープ
2024年04月28日
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4月２７日 炙りサーモンちらし寿司・・・
今日の夕飯です。 炙りサーモンを使いちらし寿司を作りました。 青梗菜と木耳とあみえびとカニカマを鶏がらスープと酒と砂糖と すろおろし生姜で煮込みました。 炙りサーモンちらし寿司 青梗菜と木耳の煮物 ぶっ叩き胡瓜 蜆のすまし汁
2024年04月27日
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4月２６日 冷やしとろろそば・・・
今日の夕飯です。 冷やしとろろそばを作りました。 茗荷と葱と漁師のまかない海苔ととろろ芋と揚げ玉と温泉玉子をのせて。 野菜の冷やし鉢には大根と人参とオクラとさつま芋で作りました。 冷やしとろろそば おからの煮物 野菜の冷やし鉢
2024年04月26日
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4月２５日 ちゃんぽん・・・
今日の夕飯です。 ちゃんぽんを作りました。 豆腐とトマトと紫蘇のカプレーゼを作りました。 ちゃんぽん トマトと豆腐と紫蘇のカプレーゼ ぶどう マンゴーゼリー
2024年04月25日
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4月２４日 焼鳥温泉玉子のせ・・・
今日の夕飯です。 OKストアの焼鳥弁当に温泉玉子のせて頂きました。 少し寒かったので粕汁を作りました。 焼鳥弁当温泉玉子のせ ポテトサラダ ショーロンポー 粕汁
2024年04月24日
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4月２３日 豚ヒレ肉の冷製にんにくソース
今日の夕飯です。 久しぶり豚ヒレ肉の冷製にんにくソースを作りました。 ぶりの子が売っていたので煮つけてみました。 豚ヒレ肉の冷製にんにくソース 野菜のサッと煮 ぶりの子煮つけ 卵白とトマトのスープ
2024年04月23日
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4月２２日 さばのピリ辛かば焼き・・・
今日の夕飯です。 「さばのピリ辛かば焼き」を作りました。 小ねぎを散らすのを忘れました( ；∀；) さばのピリ辛かば焼き かぼちゃの塩煮ごま混ぜ いかのトマトマリネ 豚汁
2024年04月22日
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４月２１日 うにもどき丼・・・
今日の夕飯です。 「野崎洋光さん うにもどき丼」を作りました。 新玉ねぎの季節なので新玉ねぎの和風サラダ作りました。 うにもどき丼 小松菜の黒胡麻和え 新玉ねぎのサラダ わかめと豆腐の味噌汁
2024年04月21日
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4月２０日 ドハマリ確定やばい焼きそば・・・
今日の夕飯です。 「なべのだいどころ。さん ドハマリ確定やばいマーボー焼きそば」を作りました。 雑穀ご飯にあみえびと枝豆とカニカマとチーズと韓国海苔を混ぜご飯を作りました。 ドハマリ確定やばいマーボー焼きそば 韓国風混ぜご飯 春雨と韮のスープ
2024年04月20日
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4月１９日 寿司・・・
今日の夕飯です。 出かけたので出来合いもの寿司と冷やし茶碗蒸しと明太チーズさつま揚げを 買って帰りすまし汁だけ作り楽をさせて貰いました!(^^)! 寿司 冷やし茶碗蒸し チーズ明太さつま揚げ 海鮮汁
2024年04月19日
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4月１８日 ぶりの生姜味噌・・・
今日の夕飯です。 「めし子さん ぶりの生姜味噌」を作りました。 南瓜と人参とさつま芋で野菜の揚げ浸しを作りました。 ぶりの生姜味噌 野菜の揚げ浸し 冷奴 きのこのスープ
2024年04月18日
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4月１７日 チートデー
今日の夕飯です。 チートデーでスーパーカップの豚キムチを頂きました。 冷凍の焼きおにぎりと「野崎洋光さん 小松菜の茹でないおしたし」を 作りました。 スーパーカップ豚キムチ ひじきの白和え 小松菜の茹でないおしたし 焼きおにぎり
2024年04月17日
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4月１６日 プロ直伝！やわらか鶏ささみのよだれ鶏・・・
今日の夕飯です。 「KZ COOKING CHANNELさん プロ直伝！やわらか鶏ささみのよだれ鶏」を 作りました。 プロ直伝！やわらか鶏ささみのよだれ鶏 茄子の甘辛和え じゃが芋と枝豆とツナのサラダ わかめと胡瓜のスープ
2024年04月16日
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4月１５日 豆腐ハンバーグ・・・
今日の夕飯です。 豆腐ハンバーグを作りました。 ケンタロウさんの和風おろしステーキソースを豆腐ハンバーグに かけて頂きました!(^^)! ハンバーグ焼いたフライパンにおろしにんにくと醤油と酒とみりんとバターを 中火にかけバターが溶けたら水気を絞った大根おろしと粗みじん切りトマトと 粗みじん切り紫蘇を加えソースを作りハンバーグにかけてました。 びんちょう鮪とアボカドに豆板醤とめんつゆとマヨネーズを入れて 混ぜ合わせました。 豆腐ハンバーグ和風おろしソース びんちょう鮪とアボカドの和え物 小松菜とコーンのバター炒め コンソメスープ
2024年04月15日
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