2011.09.23
テーマ： 手作り味噌＼(^o^)／(6)
カテゴリ： カテゴリ未分類
材料は大豆3kg、麹3.2kg、塩1.5kg。
豆と麹は丸勝商店で仕入れて、塩は伯方の塩を使いました。
http://www.hakatanoshio.co.jp/
今まではフードプロセッサーを使って1時間以上かかって豆を細かくしていたけど、
先日ヤフオクでミートチョッパーをゲット！
煮豆をつぶす際にめちゃくちゃ役に立ちました♪
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最終更新日
2011.09.23 21:22:41 コメントを書く
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