走っていたとき

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2006.02.11

京都にあるもの　それらを支えるのは？

(4)

カテゴリ：京都＆近所の風景

　この前、京都の宇治が茶所と言う話をしましたが、京都にあるものと言えば？

　寺、神社は当たり前、みなさんも認識としてありますよね。

　他にはお酒、月桂冠。豆腐？京料理ですね。
　それらのものを支えるのが、水。
　大山崎にはサントリーのウィスキー工場がありますし、他にもキリンビールのビール工場があります。
　サントリーのモルツの中にも京都山崎の水が使われているのもあります。
　京都の南に伏見区という所がありますが、その伏見は伏水と言うのが伏見になったと言われるほど良い地下水が豊かにあるとか。
　良い水があるからお茶、お酒、豆腐、京料理が産まれたのですね。

　京都に来られたとき、それらの美味しいのお口に入るといいですね。

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