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幸子＠専務
食養研究家 岡田幸子のブログです。 発酵ハトムギに関して博士学位を取得しました。食と健康について、日常の事などを書いて行きます。
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2006.12.14
カテゴリ： カテゴリ未分類
「中国四国農政局 生産経営流通部 食品課 企業係」のご担当からご連絡を頂き、四国は愛媛県・伊予西条市で開催された、「四国食品健康フォーラム」に参加させて頂きました。
大学や工業技術センター、企業など、研究部門の先生方がそれぞれのご専門分野の成果を発表されました。
昼食・交流会は西条市の特産を使った手作りの黒米や玄米のお握り、七草粥、柿なます、３種類の甘くて美味しいキゥイや苺などのフルーツ、水菜のサラダ、海洋深層水使用のコーヒーなど、美味しく頂きました。
西条市の市長さんのエネルギッシュで、強く素早い行動力、広いネットワークとフットワーク、頭脳のフレキシブルな回転力に感嘆しました。マイクを持つ方の手前の小柄な方がそうです。
様々な食品に機能性と言う付加価値を付けて販売促進を計っておられます。
私は、積極的に健康に寄与する食品でも、基本的に抽出・精製しないという事が大切と考えています。
昔ながらの「発酵」、「発芽」などの伝統的手法で、美味しさや栄養、機能性成分を高め、食品丸ごと残さず食べる事が大切と考えています。
弊社の「ハトムギ製品」も、その基本にのっとって製造しています。
薬品はひとつも入っていません。ただ、毎日取り入れ易くする為、粉末にして、数種類を混合してあるだけなのです。
「半鐘屋さんのような良いお店が、このような印刷物を入れて来て、残念です」とメールして下さった方が有りますが、きっと「健康食やサプリメント」に裏切られたご経験がお有りになるか、私の父が最初の頃そうで在ったように、頑固に機能性を持つ食品等無いと思っておいでの方なのでしょうね。
その、お元気を維持して頂くのに良い物なのですが、ご縁が無いのでしょうね。
このような方には、機能性食品関係の物は、決して同封させて頂く事の無いよう注意したいと思います。ご興味の無い方には、ご迷惑な事ですからね。お許し下さいませ。
何はともあれ、四国健康食品フォーラムはなかなか面白かったです。
大学や工業技術センター、企業など、研究部門の先生方がそれぞれのご専門分野の成果を発表されました。
昼食・交流会は西条市の特産を使った手作りの黒米や玄米のお握り、七草粥、柿なます、３種類の甘くて美味しいキゥイや苺などのフルーツ、水菜のサラダ、海洋深層水使用のコーヒーなど、美味しく頂きました。
西条市の市長さんのエネルギッシュで、強く素早い行動力、広いネットワークとフットワーク、頭脳のフレキシブルな回転力に感嘆しました。マイクを持つ方の手前の小柄な方がそうです。
様々な食品に機能性と言う付加価値を付けて販売促進を計っておられます。
私は、積極的に健康に寄与する食品でも、基本的に抽出・精製しないという事が大切と考えています。
昔ながらの「発酵」、「発芽」などの伝統的手法で、美味しさや栄養、機能性成分を高め、食品丸ごと残さず食べる事が大切と考えています。
弊社の「ハトムギ製品」も、その基本にのっとって製造しています。
薬品はひとつも入っていません。ただ、毎日取り入れ易くする為、粉末にして、数種類を混合してあるだけなのです。
「半鐘屋さんのような良いお店が、このような印刷物を入れて来て、残念です」とメールして下さった方が有りますが、きっと「健康食やサプリメント」に裏切られたご経験がお有りになるか、私の父が最初の頃そうで在ったように、頑固に機能性を持つ食品等無いと思っておいでの方なのでしょうね。
その、お元気を維持して頂くのに良い物なのですが、ご縁が無いのでしょうね。
このような方には、機能性食品関係の物は、決して同封させて頂く事の無いよう注意したいと思います。ご興味の無い方には、ご迷惑な事ですからね。お許し下さいませ。
何はともあれ、四国健康食品フォーラムはなかなか面白かったです。
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