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幸子＠専務
食養研究家 岡田幸子のブログです。 発酵ハトムギに関して博士学位を取得しました。食と健康について、日常の事などを書いて行きます。
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2014.01.11
カテゴリ： 出会い
お目にかかったのは２００４年だとおっしゃるけど～。
ついこの間のような気がするのですが、中国・浙江省の浙江工業大学で「紅麹学術学会」が開かれた時、姫路にある八重垣酒造グループの八重垣発酵技術株式会社の常 勇進博士に同行させて頂き、参加させて頂いた事が有ります。
その時、主催者の周先生には、随分お世話になり、ご親切を頂きました。
日本へ来られる度、ご指名下さっていたのですが、なかなかタイミングが合わなくてお会いできないでいました。
娘さんが、広島大学へ留学された時は１度だけ広島に出向き、お寿司をご馳走させて頂きましたが、その娘さんもご結婚されたとか～。
「知らぬ間に過ぎ去り、何時しか変わる。」
と言う言葉が有りますが、その通りですね。
元岡山工業技術センター次長(現姫野醸造研究所所長）の姫野国夫先生がお連れ下さり、１０年ぶりの再会を果たす事が出来ました。
いまだに中国語の話せない私ですが、２００４年の学会の時は、常様に、言葉の点でも、他の面でも、めちゃくちゃお世話になりました。
はとむぎ紅麹が、１ケ月近く発酵しても雑菌が生えず、遊離アミノ酸や、抗酸化作用、γーアミノ酪酸(ギャバ)の豊富な、沢山の様々なご病気が治って頂ける機能性に富む食品にする事が出来たのも、周先生や常様のご指導が有ったからと思い、改めて感謝の思いを深くしました。
ついこの間のような気がするのですが、中国・浙江省の浙江工業大学で「紅麹学術学会」が開かれた時、姫路にある八重垣酒造グループの八重垣発酵技術株式会社の常 勇進博士に同行させて頂き、参加させて頂いた事が有ります。
その時、主催者の周先生には、随分お世話になり、ご親切を頂きました。
日本へ来られる度、ご指名下さっていたのですが、なかなかタイミングが合わなくてお会いできないでいました。
娘さんが、広島大学へ留学された時は１度だけ広島に出向き、お寿司をご馳走させて頂きましたが、その娘さんもご結婚されたとか～。
「知らぬ間に過ぎ去り、何時しか変わる。」
と言う言葉が有りますが、その通りですね。
元岡山工業技術センター次長(現姫野醸造研究所所長）の姫野国夫先生がお連れ下さり、１０年ぶりの再会を果たす事が出来ました。
いまだに中国語の話せない私ですが、２００４年の学会の時は、常様に、言葉の点でも、他の面でも、めちゃくちゃお世話になりました。
はとむぎ紅麹が、１ケ月近く発酵しても雑菌が生えず、遊離アミノ酸や、抗酸化作用、γーアミノ酪酸(ギャバ)の豊富な、沢山の様々なご病気が治って頂ける機能性に富む食品にする事が出来たのも、周先生や常様のご指導が有ったからと思い、改めて感謝の思いを深くしました。
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