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幸子＠専務
食養研究家 岡田幸子のブログです。 発酵ハトムギに関して博士学位を取得しました。食と健康について、日常の事などを書いて行きます。
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2014.02.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
２０１４年（平成２６年）２月１日 土曜日、今日の山陽新聞を読んでいたら！
３１日、中国河南省鄭州市で爆竹の燃えかすを回収する作業員（新華社＝共同）と言う説明付き
で、この写真が載っていました。春節に中国各地で有害濃霧が発生と言うニュースを伝えて。
思えば今から、約２０年前、ハトムギに興味を覚えた私は、せめてルーツを訪ねて、どんな風に用
いられているのか知りたいと思い、先ずは中国を訪ねることにし、色々な方々のお世話になりなが
ら、出かけました。
河南省鄭州市で河南中医学院の先生に、鄭州市１番のホテルで習う薬膳料理の通訳をお願いし
つつ、ちょこっと漢方の事も教えて貰いながら、たった一人で２０間を過ごしたのです。
鄭州工業大学接待所と言う（本当は正式な名前は忘れてしまいました。接待所だけは確かです。）
そこで過ごし、色々な人に出会い、経験した数々の事が、私を今も励まし、育ててくれています。
３１日、中国河南省鄭州市で爆竹の燃えかすを回収する作業員（新華社＝共同）と言う説明付き
で、この写真が載っていました。春節に中国各地で有害濃霧が発生と言うニュースを伝えて。
思えば今から、約２０年前、ハトムギに興味を覚えた私は、せめてルーツを訪ねて、どんな風に用
いられているのか知りたいと思い、先ずは中国を訪ねることにし、色々な方々のお世話になりなが
ら、出かけました。
河南省鄭州市で河南中医学院の先生に、鄭州市１番のホテルで習う薬膳料理の通訳をお願いし
つつ、ちょこっと漢方の事も教えて貰いながら、たった一人で２０間を過ごしたのです。
鄭州工業大学接待所と言う（本当は正式な名前は忘れてしまいました。接待所だけは確かです。）
そこで過ごし、色々な人に出会い、経験した数々の事が、私を今も励まし、育ててくれています。
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