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幸子＠専務
食養研究家 岡田幸子のブログです。 発酵ハトムギに関して博士学位を取得しました。食と健康について、日常の事などを書いて行きます。
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2017.11.06
カテゴリ： 健康・美容・ダイエット
昨日の朝のテレビで、ピーナッツの薄皮に優れた抗酸化物質が有り、１日２０粒～３０粒くらい食べると、老化も緩やかになり、悪玉コレステロールを減らすというような内容で話されたと思います。
ナッツの良い事は、昔見たテレビの画面をハッキリと覚えていて、ヨガの行者が、朝の食事に様々なナッツのミックスを小皿に乗せて食べている場面でした。
でもその行者はガリガリに痩せた人では無く、上半身裸のその人はつややかな肌にがっちりとした健康的な肉体で、年齢は忘れましたが実年齢より随分若く見えると驚いた記憶が有ります。
それから、私が中国へ漢方と薬膳の勉強に１人、鄭州へ行った時の事です。
漢方をご指導下さったのは、河南中医学院の劉先生（女性）、薬膳は鄭州第一のホテル料理長（NHKテレビ・麺紀行の始まりの場面で出て来たホテル）、通訳は馬さん（男性）という方でした。
後ほど、日本・東京大学に国費留学をされた、大学教授の劉先生（女性）達とも親しくさせて頂きましたが～。
皆様、お家へご招待下さりご馳走して下さったのですが、通訳の馬さんの家によんで頂いて若い美人の奥様の美味しい広東料理をご馳走して頂いた時の事です。
食卓に並んだご馳走の中に「金時豆の煮た物がある！」と、そろそろ日本食が恋しくなっていた私は、甘く美味しい味を期待して、喜んでつまみました。
食べてビックリ！
ナッツの良い事は、昔見たテレビの画面をハッキリと覚えていて、ヨガの行者が、朝の食事に様々なナッツのミックスを小皿に乗せて食べている場面でした。
でもその行者はガリガリに痩せた人では無く、上半身裸のその人はつややかな肌にがっちりとした健康的な肉体で、年齢は忘れましたが実年齢より随分若く見えると驚いた記憶が有ります。
それから、私が中国へ漢方と薬膳の勉強に１人、鄭州へ行った時の事です。
漢方をご指導下さったのは、河南中医学院の劉先生（女性）、薬膳は鄭州第一のホテル料理長（NHKテレビ・麺紀行の始まりの場面で出て来たホテル）、通訳は馬さん（男性）という方でした。
後ほど、日本・東京大学に国費留学をされた、大学教授の劉先生（女性）達とも親しくさせて頂きましたが～。
皆様、お家へご招待下さりご馳走して下さったのですが、通訳の馬さんの家によんで頂いて若い美人の奥様の美味しい広東料理をご馳走して頂いた時の事です。
食卓に並んだご馳走の中に「金時豆の煮た物がある！」と、そろそろ日本食が恋しくなっていた私は、甘く美味しい味を期待して、喜んでつまみました。
食べてビックリ！
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