遅れてきた誕生日

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日本旅行

(2)

hawaiiansurf

2004年03月29日

今日は、嫁さんの誕生日をしました。

本当は２１日だったのですが、ちょうど引っ越しの真っ只中。
さすがにこれじゃあ楽しめないでしょ、と言う事で、１週間延期することにした次第です。そのため、今日が遅れてきた誕生日。

ちなみに、本当の誕生日には、パインちゃん夫婦が登場。
なんと、ケーキとプレゼント持参の豪華バースデイ。
とっても印象に残ったバースデイの一つです。
パインちゃん、パイン君ありがとう！

で、今日は一応レストランなんで予約しちゃいました(笑)
ついに初チャレンジの「シェフ・マブロ」です。

しかも、今回は特別。
実は、ここのお店、めちゃめちゃご近所。
近所のお店は征服しよう！と誓ったサーフ夫婦にとっては、
避けては通れないお店の一つでした(笑)

そう言う訳で、今日は徒歩で行きました(笑)

ここ、それほど大きなお店では無いのですが、スタッフの皆さんもとっても感じが良く、居心地は最高。チェーン化されていないレストランの良さが十分に発揮されている感じです。

お料理は、基本は地中海風。
ただし食材はハワイが多用されているので、少しだけハワイアン。
アジアンなテーストも乗っかっていて、不思議な感覚です。

全体的な特徴としては、素材を十分に生かした料理と言えば良いと思うのですが、ソースや味付け全般が、とってもシンプル。家に帰ってから、胃がもたれる感覚や、味が濃すぎて喉が渇く事がありません(笑)

お料理は単品とコース。

僕は単品でお願い。
コースは良いのですが、３、４、６、のコースのみで、嫁さんに４品コースを取られちゃったので適したコースが見つかりませんでした(笑)

そこで、前菜は、フォアグラ、マナプアスタイル。
ワインは、MARK KREYDENWELSS 2001 KRITT GEWURZTRAMINER

マナプアスタイルとは、ハワイ流。

ですので、ここではパイ包み焼きのような感覚ですね。

ソースは甘め、フルーツ系。
定番に近いお味でしたが、美味しくいただけました。

メインは、オナガ（日本名は判りませんが、ハワイの白身魚です）のポワレ、ウニソース。

ワインは、GRUNER VELTLINER 2000 LOIMER AUSTRIA

白身のお魚と、ガーリック風味のウニソース。
それに、ポワレしたポテトと長ねぎ。
こちらも定番に近いお味ですが、とっても美味しかった！

特に、ワインが本当に美味しく、ワイン名を聞いてもまったく存在すら知らないワインなのですが（勉強不足ですね）　お酒に弱い僕でも、美味しくて美味しくて・・・・久々にヒットしちゃいました(笑)

その後、もちろんデザートも頂き（これまた激美味＋激甘）
お腹がはちきれそうになりながら、とぼとぼと散歩がてらお家に帰った２人。　嫁さんの誕生日と言いながら、とっても楽しんでしまった僕でした・・・・ゴメンネ嫁ちゃん。

こういう誕生日なら、毎週でも良いですね(笑)

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