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2006.03.23
カテゴリ： WEBパン教室
自然酵母『デッセム』が先週の土曜日に届いた。
「 リスドォル・ミツ 」から WEBパン教室 の受講者向けに
今回、特別にわけていただいたものだ。
・・・思い起こせば８ヶ月前。
WEBパン教室 の受講がスタートするとまず始めに送られてくるが
この貴重な『デッセム』。
「ちょっとまぁ最初はナンだからこれを使って練習してごらんヨ」
これがいきなりの超難関だった。
取り扱い方法を読むといたって簡単なはずなのだがどうにも
こうにも手が出せない。しばらくなんだかんだと無駄に考えた末
結局やるっきゃないなと踏み出した大事な大事な「はじめの一歩」が
このオフクロパンと続いて田舎パン。
どっちも 歯ごたえ十分 だったっけな。
でもその分、かみしめた時の味わいと感慨も深かったっけ。
んでまぁ、早いものであれから８ヶ月。
週末はもう一度田舎パンを作ってみよう。
「 リスドォル・ミツ 」から WEBパン教室 の受講者向けに
今回、特別にわけていただいたものだ。
・・・思い起こせば８ヶ月前。
WEBパン教室 の受講がスタートするとまず始めに送られてくるが
この貴重な『デッセム』。
「ちょっとまぁ最初はナンだからこれを使って練習してごらんヨ」
これがいきなりの超難関だった。
取り扱い方法を読むといたって簡単なはずなのだがどうにも
こうにも手が出せない。しばらくなんだかんだと無駄に考えた末
結局やるっきゃないなと踏み出した大事な大事な「はじめの一歩」が
このオフクロパンと続いて田舎パン。
どっちも 歯ごたえ十分 だったっけな。
でもその分、かみしめた時の味わいと感慨も深かったっけ。
んでまぁ、早いものであれから８ヶ月。
週末はもう一度田舎パンを作ってみよう。
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