抹茶ケーキに再チャレンジする。

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2006年01月22日

今朝の金沢は日も差して良い天気♪
部屋中の窓を全開にしてお掃除しました。
いや～、空気が全部入れ替わった感じで良い気分です♪

お昼に買い物へ行き、メガネを新調しました。
視力検査も時間をかけたので、出来上がりが楽しみです。
フレームはレンズの下が無いタイプを選びました。
フレームだけなら軽いんですが、超弩級の近眼なのでレンズの厚さが約６ｍｍになります（笑）

買い物から帰る途中、外は急に悪天候になり雪（というより氷）がドカンと降ってきました。
道路は一瞬で真っ白に！　ひぇぇ・・・。

抹茶ケーキ を作ることにしました。
以前作ったときは日が強かったせいかあまり膨らまなかったので再チャレンジです。
今回は、生地も卵白を泡立ててから作ったので前みたいなことにはならないと思いますが・・・。

スポンジ断面

横に切って中身を確認。
かなり大きな気泡があるし、なかなかふんわり焼きあがりました！
ただ、底の方がほんのり茶色なのでまだ火が強いかもしれません。

あずき塗り塗り

今回は 「あずき」 を用意しました♪
あずきとホイップした生クリームを塗り、元通りにします。

完成図

外側にもた～っぷりの生クリームを塗って抹茶パウダーを薄くふりかけて出来上がり♪
うぉぉ、美味しそう～・・・。

は、早く食べたい・・・。

はい、あ～ん♪

生クリーム、抹茶ケーキ、あずきの三重奏～♪
生地も柔らかで前に作ったものと比べ物になりません。

ぅ、う、 美味し～い♪

まだまだ改良の余地があるのでまたチャレンジしたいと思います。

抹茶ケーキを作る。

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最終更新日 2006年01月22日 17時30分41秒
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:抹茶ケーキに再チャレンジする。(01/22)

mlk-mlk さん

スゴイですね～。抹茶ケーキ、おいしそうです！
一度お相伴に預かりたい～(笑)(*^_^*) (2006年01月22日 22時55分09秒)

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Re:抹茶ケーキに再チャレンジする。(01/22)

ななだいままさん

うわ、すご～い＾＾
とっても本格的にできましたね♪
おいしそう。 (2006年01月23日 09時49分36秒)

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断面～♪

レイモンド0911 さん

抹茶、いいねえ。粉末抹茶が大活躍♪
断面もいい感じです。生地が茶色になるのは仕方ないのかな。
おいしそうだからオッケーってことで…。
(2006年01月23日 17時28分12秒)

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お腹いっぱい

タマモくろすさん

mlk-mlkさん、こんにちは。
＞スゴイですね～。抹茶ケーキ、おいしそうです！
＞一度お相伴に預かりたい～(笑)(*^_^*)
４分の１食べたらお腹いっぱいになり、晩御飯が遅れてしまいました(笑)
また作ります！
(2006年01月23日 18時23分24秒)

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生クリームまみれ

タマモくろすさん

ななだいままさん、こんにちは。
＞うわ、すご～い＾＾
＞とっても本格的にできましたね♪
＞おいしそう。
クリームと抹茶パウダーは私がやりました。
生クリームたっぷり塗っても余ったので食べるときに２度付け。
お腹が一杯になるはずだ(笑)

(2006年01月23日 18時25分45秒)

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断面は必須

タマモくろすさん

レイモンド0911さん、こんにちは。
＞抹茶、いいねえ。粉末抹茶が大活躍♪
抹茶の粉末はまだ余ってます。まだイケます(￣ー￣)

＞断面もいい感じです。生地が茶色になるのは仕方ないのかな。
＞おいしそうだからオッケーってことで…。
以前よりかはマシになったものの、茶色いところは硬くなりますよね。
でも、味はかわらずサイコーでした。
(2006年01月23日 18時29分12秒)

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Re:抹茶ケーキに再チャレンジする。(01/22)

PJ406 さん

コアラです。
これは！！！
間違いなく２００％うまいでしょう！！！
１ホール全部食いたい・・・
カンガルーにブン殴られそう・・・ (2006年01月23日 19時27分24秒)

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食べたいな～！

みかん512 さん

抹茶大好きなのでこれは美味しそう～♪
ふんわりと膨らんでいますね。
私のはあんこ少なめで！
お鍋で作るのがいいな～。
レシピをメモメモ！ (2006年01月24日 13時31分15秒)

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そうそう！すごい！

sayu-ra8343 さん

コレを作って欲しかったんです
今度はロールケーキ状にしてね！

気泡はお粉を混ぜた後、溶かしバターを加えて、そのボウルを3センチぐらい上から一、二回テーブルに落とすだいぶ消えますよ～
まだ未経験ならお試しを～～ (2006年01月25日 23時31分35秒)

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小豆を入れると２倍美味い

タマモくろすさん

sayu-ra8343さん、こんにちは。
＞コレを作って欲しかったんです
＞今度はロールケーキ状にしてね！
結構満足の行く出来でしたよ。
やはり小豆を入れると美味しいかったです！
ロールケーキ・・・できるかな？

＞気泡はお粉を混ぜた後、溶かしバターを加えて、そのボウルを3センチぐらい上から一、二回テーブルに落とすだいぶ消えますよ～
＞まだ未経験ならお試しを～～
空気を抜くんですね。なるほど～。
今度はもっとスポンジみたいに柔らかくなるようにしないと・・・。
(2006年01月26日 19時06分05秒)

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