2006年10月02日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18193)
カテゴリ： 喰らう！
昨晩は、金沢市示野にある「 インドレストラン シャルマ
」で晩御飯。
駐車場に停め車から降りた時点でぷわーんとスパイスの香り。
店内に入ると、籐で統一されたテーブルや椅子があり、テーブルクロスがなんともエスニックな感じでした。
注文したのは、「 チキンドピャザ 」。ナンがついています。
一回、ナンでカレーを食べてみたかったんですよね～。念願叶いました♪
嫁さんは「野菜カレー」。こちらはサフランライスでした。
厨房では、外国人らしきコックさんが慌しく指示を出しながら調理していました。
後で調べてわかったのですが「シャルマ」はネパール人の店長さんの名前なんだそうです。
ということはネパールで使われている言葉なんでしょうか？？
１０分～２０分で料理が来ました。さぁ喰うど～。
「チキンドピャザ」。平たく言えばチキンカレー。
香りが全然違いますね～。スパイスの調合はどんなのでしょう？
お待ちかねのナンです。 でかっ！
１５ｃｍ×４０ｃｍ くらいあります。
表面はパリッと仕上がっています。
さすがタンドリーで焼いただけあって美味しそうです♪
ナンを食べやすい大きさにちぎってみましたが、中はふんわりと柔らかいです。
これにカレーを付けて口の中に放り込む・・・。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!ｳﾏｰ!
これは食が進みます。ナンをちぎっては食べ、ちぎっては食べを繰り返していました(笑)
こちらは嫁さんが注文したカレー。器がまた良い。
鮮やかな黄色をしたのがサフランライス。
カレーもですが、サフランライスも良い香りです。
ボリュームがあってお腹いっぱいでした。満足♪
サフランは大変貴重で、値段も高い香辛料。
アヤメ科の多年草でめしべを乾燥させたものです。
ブイヤベースやパエリヤにも欠かせない食材です。
■昨年はこんなこと書いてました■
ナンで食べるカレーは美味い！
↑クリック
駐車場に停め車から降りた時点でぷわーんとスパイスの香り。
店内に入ると、籐で統一されたテーブルや椅子があり、テーブルクロスがなんともエスニックな感じでした。
注文したのは、「 チキンドピャザ 」。ナンがついています。
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嫁さんは「野菜カレー」。こちらはサフランライスでした。
厨房では、外国人らしきコックさんが慌しく指示を出しながら調理していました。
後で調べてわかったのですが「シャルマ」はネパール人の店長さんの名前なんだそうです。
ということはネパールで使われている言葉なんでしょうか？？
１０分～２０分で料理が来ました。さぁ喰うど～。
「チキンドピャザ」。平たく言えばチキンカレー。
香りが全然違いますね～。スパイスの調合はどんなのでしょう？
お待ちかねのナンです。 でかっ！
１５ｃｍ×４０ｃｍ くらいあります。
表面はパリッと仕上がっています。
さすがタンドリーで焼いただけあって美味しそうです♪
ナンを食べやすい大きさにちぎってみましたが、中はふんわりと柔らかいです。
これにカレーを付けて口の中に放り込む・・・。
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これは食が進みます。ナンをちぎっては食べ、ちぎっては食べを繰り返していました(笑)
こちらは嫁さんが注文したカレー。器がまた良い。
鮮やかな黄色をしたのがサフランライス。
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ボリュームがあってお腹いっぱいでした。満足♪
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アヤメ科の多年草でめしべを乾燥させたものです。
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