３兄妹との日々

今度は裏ワザ豆腐ドーナツ(^o^)丿【画像】

今日は子供たちと一緒に裏ワザドーナツを作りました★前回シュークリームを作った時に、すごく上手くいったので青森時代のセレブなママ友Mちゃんにもメールで教えたの。そしたらMちゃん、「豆腐とホットケーキミックスだけで作る裏技ドーナツもあるよね。」とのお返事。「なぬ～！？それ２つだけで？！」早速裏技クッキングのHPを見て、メモメモ・・・。（プリントアウトしろって？(^^ゞ）今週土日は旦那が仕事でいません。ヒマをもてあましてる親子3人。で、早速ドーナツ作りへ。超簡単なのであっと言う間に出来るかと思いきや、なんと分量を大間違いしてしまって、大量に作るハメに・・・。絹ごし１２０ｇにミックス２００ｇなのに、絹ごし1丁の４００ｇ入れてしまった・・・。おかげで、ミックスも3倍の６００ｇ入れるハメになってドーナツ35個くらいの分量になっちゃいました。でもまだ生地がゆるくて、型抜きしにくくて、棒状に伸ばしてからクルっと円にしてドーナツに見えるようにしました。型抜きしようと思ったので、ダイキングテーブルを使って生地を伸ばし、テーブル上の後片付けも大変(^_^;)一緒に生地をコネコネしたヒビキは全身粉だらけで、全身お着替え(^_^;)肝心の出来栄えは、まあまあかな？味は甘味ほんのりなので、子供たちには物足りないかな？と思ったけど、そのままで「おいしい！」とパクパク食べてました。食感ももっちり感があるかな？♪見栄えはイマイチだけど、何より子供たちに大好評！！自分で作ったと言う達成感と言うか満足感も美味しくさせたよう。大げさかな(^^ゞ？ヒビキは4つ・タツキは3つ、ペロっと食べました。それにしても全部で35コも作ったもんだから、残りどうなんの？ご近所ママたちにおすそ分けするにも、見栄えが美しくないからあげるにあげれず・・・。豆腐ドーナツはずっと柔らかいままって言うけど、ホントか？↑ブサイクでしょ(>_