主婦ごっこ？

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２００６年３月

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Nov 28, 2006

今日は本当に暖かい！！

今日の夜からちょうど、実家の母が遊びに来ているので、
暖かい時で良かったな～＾＾
なんて思ってます♪

ちゅんは大喜びで、ばぁばと一緒に寝る～♪と行って
下へ行ってしまいました。
嬉しいけど、ちょっと寂しい？？ちょっと寒そう？（笑）

でも、たまには父ちゃんと２人で寝るのも良いかな～

＊

先週末、ちゅんの声がおかしいし咳もしてるので、
ずっとお家で３人で過ごしてました。

ちょうど先週に行った病院で、良いレシピをゲットしたので、
早速試してみました♪

それは、フライパンでリンゴケーキが焼けるというものです。
フライパンなら手軽だし、今の時期リンゴは一杯ある♪

＊レシピは・・・＊

☆材料☆

りんご　１個
バター　２０ｇ

シナモン・グラニュー糖　少々

生地の材料
　・卵　１個
　・薄力粉１２０ｇ
　・ベーキングパウダー　小さじ２

　・砂糖　５０ｇ
　・塩　少々
　・バニラエッセンス

☆作り方☆

１・生地を作る。
　　卵、牛乳をよく混ぜ、砂糖を加えて溶かす。
　　薄力粉、ベーキングパウダー、塩をあわせてから
　　卵液に少しづつ加え、よく混ぜる。
　　滑らかになったら、バニラエッセンスを加えて、
　　ラップをして常温で１５分寝かせる。

２・リンゴはクシ形に切って、バターを入れたフライパンに入れ、　
　　砂糖を加えて、焼き色が付くまで焼いて、
　　キレイに並べておく。

３・１の生地を入れる。フタをして弱火で１０分。
　　裏返してフタをして２～３分焼く。

４・竹串を刺して焼けていそうなら、出来上がり♪

・・・という、簡単なレシピです。
あたしは、砂糖を今回は珍しく分量どおりに作りましたが、
とてもアッサリしてるケーキなので、分量どおりでＯＫだと思います。

焼き上がりは、こんな感じです