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毎日のできごとをつぶやいています。 2005年4月に結婚し、あかちゃん待ちの期間を経て、ようやく待望の妊娠です。予定日は2008年4月初め。 共働き生活なので、あかちゃんとの生活はちょっと不安もあり、どきどきもあり、いまからとっても楽しみなのです！
2007年07月29日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日は、家の近くで花火大会でした。
毎年、お友達をご招待して、ちょっとしたお食事を用意するのですが、最初の年はどたばただった準備も三回目となると結構、なれたきもしますね。といっても、年々、夫の協力度合いが上がっているもの事実です。今年は、料理もかなりがんばってくれました。とくにお手製のジャガイモの冷製スープは大好評でした！
お客様は、私の前の会社の同僚（せんぱい or おねえさん？）夫婦とお子様（2歳半ぐらい←ちがう？）と彼女のお姉さん。今の会社の元同僚ご夫婦とお子様（1歳半ぐらい）で、大人7名と子供2名です。おこちゃまたちが、最初は緊張している様子でしたが、だんだん本領発揮。どちらも互いに大人にはわからない言語で会話をはじめます。「年子のこどもがいる家庭ってこんなかんじなのよね・・・」と大人は少しお疲れでした。
用意したお食事メニューは、
1) パエリヤ : ホットプレートでつくる定番です。今回、レシピを変えてみたのですが、米を炊き込む水の量がレシピの分量が少なくて結局、1.5倍ぐらい使いましたが、それでも少し焦げました。（夫はこげがおいしかったらしいです） あと、トマトを水煮缶詰ではなくて、生トマトのサルサソースを作る途中のものを使って炊き込んだり、豚バラとエビが他の料理からの半端ものであったので、それを米と一緒に炊き込んだのがよかったかと思いました。
2) 串焼き : いつもは、スペアリブを作る予定が今年はオーブンを他に使いたいし、手が汚れるので、ブタバラのブロックを串に刺して、魚焼きグリルでやいてみました。一緒に入れたのは、長ネギとしし唐です。これは男性陣には好評でした。やっぱり大きなお肉は、迫力がありますね。
3) 餃子 : ビールに合うお肉たっぷりのジューシーな餃子のはず・・・だったのですが、これはかなりヘルシーな野菜餃子になってしまいました。たくさん食べられるからいいといえばいいのですけどね。先日購入したコスモハートがフル回転で、豚肉ブロックをミンチにして、ニラとにんにくをみじん切りととても大活躍です。次は、皮も手作りに挑戦したいですね～
4) ビッソワーズ : 夫担当のひとしな。とても好評でした。秘訣は裏ごしでしょうか。ほんと冷やして飲むとおいしいです。小さな子供もおいしくたべていたみたいで、よかったです！
6) タイ風ハルサメ : これは、まだまだです。私の作りたい味にはならないなぁ～ レシピをさがしてみます。
7) 野菜の甘酢漬け : ちょっとさっぱりしたものもどうかなと思ってだしました。売れ行きは・・・まぁいまひとつかな。私自身があまり好きなものではないので、当然の成り行きかと・・・
8) エビと夏野菜のグリル : オーブンで、エビ・ズッキーニ、パプリカ、トマトを塩・こしょう・オリーブオイルで焼きあげるだけの簡単ひとしななのですが、意外と好評でした。エビを殻ツキで、背開きにして飾って、トマトの赤と、ズッキーニの緑と、パプリカの黄で彩りがきれいなのものパーティが華やぐ気がします。
9) 生ハム : お客様にリクエストで買ってきていただきました。おいしかった～
10) サルサソース : ちょっとタバスコを入れすぎて、辛くなりすぎてしまいましたがビールにはよく合いますね。本当はチップスを買ってくる予定が、近所のスーパー数件には、コーンチップスはなくて、代わりに「とんがりコーン」を代用することに・・・
11) デザート : お客様にかってきていただいた３品です。お友達のお手製のタルトとマンゴープリン、あとフルーツゼリー。ありがとうございます！
毎年、お友達をご招待して、ちょっとしたお食事を用意するのですが、最初の年はどたばただった準備も三回目となると結構、なれたきもしますね。といっても、年々、夫の協力度合いが上がっているもの事実です。今年は、料理もかなりがんばってくれました。とくにお手製のジャガイモの冷製スープは大好評でした！
お客様は、私の前の会社の同僚（せんぱい or おねえさん？）夫婦とお子様（2歳半ぐらい←ちがう？）と彼女のお姉さん。今の会社の元同僚ご夫婦とお子様（1歳半ぐらい）で、大人7名と子供2名です。おこちゃまたちが、最初は緊張している様子でしたが、だんだん本領発揮。どちらも互いに大人にはわからない言語で会話をはじめます。「年子のこどもがいる家庭ってこんなかんじなのよね・・・」と大人は少しお疲れでした。
用意したお食事メニューは、
1) パエリヤ : ホットプレートでつくる定番です。今回、レシピを変えてみたのですが、米を炊き込む水の量がレシピの分量が少なくて結局、1.5倍ぐらい使いましたが、それでも少し焦げました。（夫はこげがおいしかったらしいです） あと、トマトを水煮缶詰ではなくて、生トマトのサルサソースを作る途中のものを使って炊き込んだり、豚バラとエビが他の料理からの半端ものであったので、それを米と一緒に炊き込んだのがよかったかと思いました。
2) 串焼き : いつもは、スペアリブを作る予定が今年はオーブンを他に使いたいし、手が汚れるので、ブタバラのブロックを串に刺して、魚焼きグリルでやいてみました。一緒に入れたのは、長ネギとしし唐です。これは男性陣には好評でした。やっぱり大きなお肉は、迫力がありますね。
3) 餃子 : ビールに合うお肉たっぷりのジューシーな餃子のはず・・・だったのですが、これはかなりヘルシーな野菜餃子になってしまいました。たくさん食べられるからいいといえばいいのですけどね。先日購入したコスモハートがフル回転で、豚肉ブロックをミンチにして、ニラとにんにくをみじん切りととても大活躍です。次は、皮も手作りに挑戦したいですね～
4) ビッソワーズ : 夫担当のひとしな。とても好評でした。秘訣は裏ごしでしょうか。ほんと冷やして飲むとおいしいです。小さな子供もおいしくたべていたみたいで、よかったです！
6) タイ風ハルサメ : これは、まだまだです。私の作りたい味にはならないなぁ～ レシピをさがしてみます。
7) 野菜の甘酢漬け : ちょっとさっぱりしたものもどうかなと思ってだしました。売れ行きは・・・まぁいまひとつかな。私自身があまり好きなものではないので、当然の成り行きかと・・・
8) エビと夏野菜のグリル : オーブンで、エビ・ズッキーニ、パプリカ、トマトを塩・こしょう・オリーブオイルで焼きあげるだけの簡単ひとしななのですが、意外と好評でした。エビを殻ツキで、背開きにして飾って、トマトの赤と、ズッキーニの緑と、パプリカの黄で彩りがきれいなのものパーティが華やぐ気がします。
9) 生ハム : お客様にリクエストで買ってきていただきました。おいしかった～
10) サルサソース : ちょっとタバスコを入れすぎて、辛くなりすぎてしまいましたがビールにはよく合いますね。本当はチップスを買ってくる予定が、近所のスーパー数件には、コーンチップスはなくて、代わりに「とんがりコーン」を代用することに・・・
11) デザート : お客様にかってきていただいた３品です。お友達のお手製のタルトとマンゴープリン、あとフルーツゼリー。ありがとうございます！
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