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2006.02.19

本日はビアハウス @ 居酒屋レジデント

テーマ：ビールを語ろう(2293)

カテゴリ：居酒屋レジデント

今日は、これまたひさびさの 『居酒屋レジデント』。
ビールもちょいと買い込んでツマミも作って、てな感じで行ってみよー。

yebisu250

エビスの250cc缶 を見かけたので フラフラ～ と手が伸びちゃいました。当然本日のドリンクメニュー。軽く チーズ なんかも切りまして。白いのがゴーダチーズ、赤いのがチェダーチーズ。

でもってトップの ギネス
ちょっと前の キャンペーンのグラス付き3本セット がひとつ残っていたので
ヘロヘロ～ と手が伸びちゃいました。

pote2

ギネスと来れば チップス (フライドポテト)が欲しくなりますな。左がプレーン、右がホットチリ (チキンスティック付きで)。
こちらも 『赤白対決』 になりましたな。

さて、そろそろ食事にかかりましょうか。

sfnrice

サフランライス を作りまして、それをベースにパスタとホワイトソースで
手抜きドリア に仕立てました～。

さて、ちょっと話題を転換。
しばらくぶりの『居酒屋レジデント』ですが、決して『休業』していたワケでなく、
新商品のテイスティングなんぞも、当然しておりましたよ。

mugikaoru

麦香る時間(とき) は 『ローソン限定』 で、またまた最近アサヒさんのお気に入りの
787号リッチ酵母 を使用。
麦芽の使用比率も高めなので、発泡酒としちゃイケてるかな。

で、コレのライバル(?)が『円熟』ですな。
これまた発泡酒としちゃ比較的ドッシリした感じ。 アルコールも6% とやや高め。

アサヒの 『787号酵母』 と言えば、
昨年末に買っておいた刻刻の生ビールが飲み頃かな。

てことで開けてみました～。
kokukoku

11月末生産のものを年末に購入して室温保管。
購入直後に飲んだときの印象は、美味いことは美味いけれどコレと言った特徴もない、
そんな感じだったかな。

で、今回はどうかというと、
劇的に美味くなっているとは言えないかもしれないけれど、
確かに 香りもやや華やかさも出て、味も変化していることだけは判る 。
泡のキャップが消えるのがとても早い。
反面、細かい気泡がグラスの下の方からいつまでも駆け上がってくる。
素材(リッチ酵母と上面発酵酵母)と一定期間の保管の関係なんでしょうかね。

ふーっ、インタバールを取りつつもビールで通したのもひさびさだったね。
エビスもギネスも『一本だけ』ってワケじゃないですから。

皆さんは良い休日を過ごされたでしょうか。

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