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2008.01.08
カテゴリ： 飲み歩記
高価な食材ゆえに、練習のために切りまくるわけにも行かないはずだ。
店をオープンして３年余り、名前は知っていても多くの方が意外に飲む機会はそうなかったシェリー、それを ベネンシア という専用の 「柄杓」 で注ぎ、濃厚でワイルドなハモンを供する。
最近わが街と周辺に同様のスペインの【バル】を名乗る店が増えたのも、パイオニアたる
がんちょマスター がいればこそ、だな。
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2008.01.09 00:30:26
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