チームPoohのセコロジー生活

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

門左衛門。

フォローする

Calendar

Favorite Blog

まだ登録されていません

Comments

門左衛門。 @ Re[1]:お節料理(01/01) mkd5569さん新年おめでとうございます…

mkd5569 @ Re:お節料理(01/01) 新年おめでとうございます。２００９年…

門左衛門。 @ Re[1]:柿のれん(11/16) あいぱっとさん訪問ありがとうございま…

あいぱっと　aipat @ Re:柿のれん(11/16) 干し柿おいしいですよね

門左衛門。 @ 私も馬飼ってましただんごっ鼻♪さん訪問ありがとうございま…

< 新しい記事

新着記事一覧(全156件)

過去の記事 >

2016年09月07日

ごぼうの養老煮

カテゴリ：カテゴリ未分類

ごぼうを水と梅干しで長時間煮る、あれです

以前スローポットで13時間煮たら
そりゃあ、甘くてほっこりできました
リマの先生から
「ごぼうを洗いすぎだけど、おいしくできているわ」
とほめていただいたっけ

2週間前に買ったごぼうがあったので
久しぶりに作ってみた
2時間程度しか煮なかったけど

と、プー太郎君が
パクパク食べてくれた

これ
一食で
ひと切れしか
食べるもんじゃないんだけどな

長く煮るほどに日持ちも良くなる
と、松本光司先生がおっしゃったので
三日かけて30時間煮たことがある

夏でもないのに
常温で1週間持たずに

今夜2時間
明日もまた
ことことガス火にかけて
甘く上がるといいな
えぐみが残りそうなごぼうだったけど

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう