主婦の英語道

2008.10.19

久しぶりのランチ

カテゴリ：おいしいもの

今日は主人と２人だけで久しぶりにランチに行きました。
いつもは子供がいるのですが、たまたま子供がお昼過ぎまで習い事があったので、
２人でランチに行こうということになりました。
子供抜きの外食は久しぶりです。
普段からよく行く家の近くのお店に行きましたが、
とってもおいしかったです。
主人はハンバーグランチで
私はサーモンのパイ包み・デミグラスソースを食べました。
主人の食べたハンバーグのソースと私の食べたデミグラスソースは同じソースでした。

いつもハインツの缶詰のデミグラスソースを使っています。
赤ワインや塩コショウ、ケチャップを混ぜて、その量も微妙に変えてみたり、
マッシュルームや玉ねぎを入れてみたりしていろいろ工夫するのですが、
お店でいただくような美味しいお味にはなりません。
今日食べたランチには自家製デミグラスソースと書いていましたが、
いったいどうやってつくってるのだろうか？？
レシピを教えて欲しいものです。
きっと、大量にお肉やら野菜やらを入れて煮詰めてと手間ひまかけて
作っているのでしょうね。
一般家庭では無理なのかも知れませんが。

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