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ひまわり０７２４
健康に関心があります。生き方を見直す良いきっかけになればと思います。 園芸も日記にしたいと思ってます。これはど素人ですが。
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東洋医学セミナー
2025.12.30
カテゴリ： 料理
昨日は月の星座で牡羊座でしたので、果実の収穫の吉日として選びました。
酸味が強いのでレモン替わりとして使います。
柑橘類の果実とリンゴを適当な厚みに切ります。
白砂糖と上記の果実を４つに分けて重ねます。
忘れてしまったローリエをまとめて砂糖の上に置きましたが、明日馴染んだ頃に混ぜ合わせることにしました。
冬場なので発酵は遅いと思いますが、毎日手で掻き混ぜていきます。
発酵食品は腸内環境を整えますので健康に良いですね。
腸と頭は関りが深いようです。
忙しい日々がこれから来そうですので、保存食を作りたいところです。
予想外のトラブルに巻き込まれて、農作業と料理とお掃除が長期間中断してしまいました。
ぼちぼちとお掃除をしなければ。。。
年末の大掃除をしないといけませんがどうも間に合いそうもなく、正月を越しても整理整頓をゆっくり続けることにします。
焦って捨てると後で後悔してはいけませんので。。。
掃除をしようと思ったら気になるテレビ番組が報道されるものですから、その感想を記録していると掃除が出来ずにいるのです。
しかし、今日から掃除を始めます。。。
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