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ねこの手袋
毎日が日曜日。 旅行やガーデニング、お買い物、食べたもの、いろいろチャンプルーな記録です。
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ワタクシ：ブログ主
ネコ：ワタクシの中にいるツッコミ役
旅行のこと、庭のこと、食事のことなどいろいろなできごとの覚え書き。
海、温泉、植物、美味しいごはん、スイーツ、仔猫が好き。
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(1)Comments
2024.09.17
テーマ： 本日の夕食！(1395)
カテゴリ： 2024年7月の旅行
夕食は、4階のお食事処「はなびしてい」で。
小上がりの個室を通り過ぎて、
案内された、テーブル席の個室。
夕食は「夏、地の恵 会席」。
ドリンクは、ジンジャーエールと
ワタクシは、生ビ。
先付「夏野菜と昆布の和え物」と、
前菜「山葵もずく、鰻柳川寄せ、鯛の子旨煮、山桃、海老カダイフ巻き、
自家製タルタルソース、トマトチップス」。
焚物「岡山県産・山本さん家の豚肉で角煮、
マッシュポテトと玉葱ソースを添えて」の蓋を、
パカッ。
台の物「自慢の和風だしで楽しむ おかやま銘牛「認証千屋牛のすき鍋」」。
焼物「「源流の郷」美作市右手直送 山女魚の塩焼き」。
「酢橘をかけてお召し上がりください」とお品書きにある。
ハイナ。
酢の物「国産牛を低温真空調理で炙り
特製ソースジュレと塩ポン酢ジュレのあいもり」。
釜炊きのごはんは、
「瀬戸内海の真蛸と湯葉の炊き込みご飯」。
香の物「金時草入り田舎しば、胡瓜」、
留椀「赤味噌仕立て 鱧真丈、三つ葉、若布、山椒」。
水菓子「瀬戸内の香り、レモンゼリーに
岡山県鏡野町、山田養蜂場の甘い蜂蜜を掛けて
いちじくワインコンポート、西瓜、ホイップ」。
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小上がりの個室を通り過ぎて、
案内された、テーブル席の個室。
夕食は「夏、地の恵 会席」。
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先付「夏野菜と昆布の和え物」と、
前菜「山葵もずく、鰻柳川寄せ、鯛の子旨煮、山桃、海老カダイフ巻き、
自家製タルタルソース、トマトチップス」。
焚物「岡山県産・山本さん家の豚肉で角煮、
マッシュポテトと玉葱ソースを添えて」の蓋を、
パカッ。
台の物「自慢の和風だしで楽しむ おかやま銘牛「認証千屋牛のすき鍋」」。
焼物「「源流の郷」美作市右手直送 山女魚の塩焼き」。
「酢橘をかけてお召し上がりください」とお品書きにある。
ハイナ。
酢の物「国産牛を低温真空調理で炙り
特製ソースジュレと塩ポン酢ジュレのあいもり」。
釜炊きのごはんは、
「瀬戸内海の真蛸と湯葉の炊き込みご飯」。
香の物「金時草入り田舎しば、胡瓜」、
留椀「赤味噌仕立て 鱧真丈、三つ葉、若布、山椒」。
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