♪姫のグルメ日記♪

< 新しい記事

新着記事一覧(全313件)

過去の記事 >

2007.09.02

松茸頂きました～(^o^)

(12)

テーマ：食べ物あれこれ(50351)

カテゴリ：晩ご飯

世界陸上終わってしまいましたね～。

指定席は結構高いらしく、自由席だけがほぼ満席というとっても大阪らしい光景でしたね！
テレビでとても楽しませてもらいました♪世界のアスリート達がすぐそばにいるというだけでもちょっと興奮しちゃいます！

さてさて、今日は我が家にはとうていあるはずのない食材がやってきたので載せちゃいます
なんと我が家に『松茸』がやってきたのです～
旦那さまの会社の方から頂きました
袋から香ってくる松茸。恐る恐る←？開けてみると、なんとなんと大きいのが３本も入っているではありませんか～
松茸をくれた方は、とても食通で毎年この種類の松茸しか買わないそうです。

そして旦那さまと家族会議を行いました。なにせ『松茸』ですから！
その結果、１本は「焼き松茸」、もう１本は「土瓶蒸し」、そしてもう１本は「松茸ご飯」にすることにしました♪
とにかく１本が１３～１７ｃｍはあろうかというくらい大きな松茸。
せっかくならと大胆に大きく切ることにしました～！あはは

まずは焼き松茸から。
丁度魚焼く網が壊れかけていたので、これを機に松茸を焼くために新しいのを購入しちゃいました
あまりにも１本が大きいので、初めから４つに割いて焼きました。
ん～とってもいい香り焼くと水分が出て段々と小さくなっていくので、「いや～小さくならないで～」なんて心の中で言ってしまった私。。。
旦那さまと２人で熱々の中、一生懸命割いてすだちをかけて頂きました

焼き松茸

次は松茸ご飯。
これはもうほんとに松茸がメインなので、なるだけ薄味にして炊きました。
木の芽でもあったら彩が良かったのですが、すっかり忘れてました
これも美味しかったぁ～♪たっぷり松茸が入っているので、こんな贅沢な松茸ご飯は初めてです

最後に土瓶蒸し。

松茸はとびきりゴージャスに分厚く切っちゃいました
お出汁をしっかりとったので、これまた美味しくできました～

旦那さまが全部に感激してました。
特に人生２度目の「土瓶蒸し」。昨年も祖母から松茸を頂いて、土瓶蒸しにしたのが人生初だったみたいです。
旦那さまは子供の頃、松茸をたくさん食べていたそうなのですが、土瓶蒸しは食べたことがなかったとか。
「食べ方はどうするんだっけ？」と興奮気味に聞いてきたので、すだちかけてお猪口にお出汁を入れて具は直接食べるんだよ～と教えてあげたら、「そうだったね～♪」と嬉しそうに食べてました
大満足に終わった我が家の松茸フェアーはアッという間に終わってしまいました
とても美味しくて会社の方には本当に感謝感激です。
もうきっと今年は松茸にお目にかかることはないと思われます涙

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう