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2007年08月21日

味の素『ＣｏｏｋＤｏ飯店炒飯』が

当選いたしました。モラタメではじめて当選したのでとても嬉しいです☆★

＜ＸＯ醤仕上げの焦がし醤油風味用＞
中華の最高級調味料「ＸＯ醤」で
仕上げた、香ばしい焦がし醤油風味です。

上質な鶏だし（上湯）のうま味に、
ねぎ油の香りをきかせた塩味です。

＜干貝柱の海鮮うま塩味用＞干貝柱からとった、
贅沢な海鮮だしのうま味豊かな塩味です。

といった内容になっていて、今回私が一番ひかれた干貝柱！！！のチャーハンを

作りました。

これは、中華系の漫画ではよくでてくる干し貝柱

ずっと気になっていたのですが、はじめてこの貝柱なるもののだしの

深みを感じることができました～★

では、作り方をアップ☆
まずは、下ごしらえから↓

ご飯は、あちあちのを今回使ったので～ひたすらまぜて水分をとばす。
ぱらっと仕上がるコツが書いてあって湯気がおさまったよいそうです。
2007-08-21 21:57:20

今回使ったのは、みじんぎりしたたまねぎちゃんと、カットしたビアハムと、
ピーマンです。
具のカットの仕方まで書いてあるので、（ハムと長ねぎのみ）
華乃みたいに、新米主婦に最適！
お好みの具材を入れてよいそうで、目安のグラムまで書いてあります。
親切☆
そしたら、味が薄くならないよう！
たまごもときほぐして、おこうね（＾－＾）

2007-08-21 22:00:40

具材を炒めるときの、調味油までついています！！！
炒めたら、米を入れるのですがこのパラパラ感は感動です！
もしかしたら、華乃てんさい中華料理人？？って思ったほど。
たぶん、この調味油がパラパラの源なのかしらん。

2007-08-21 21:58:27

最後にたまごをまわしいれて、あわせ調味料をいれる。
強火でガンガン30秒間まぜまくりました。
気分は、もう一人前のコックの気分です！！

できあがり～☆
華乃的には、少し味が濃かったので、すこしご飯をまたさましていれました。
味見しながら、あわせ調味料はいれたほうがいいのでは？？？

2007-08-21 21:50:24

みじんぎりしたたまねぎを、冷凍していたのでとてもすばやく簡単に
できました。
しかも、とびきりおいしかったのでまたリピしたいと思います。
旦那しゃまに、お弁当はチャーハンがいいか、白ご飯がいいか聞きましたら
即答で『チャーハン』と言われました。
たいそうお気にめした様子。
味がついているため、半分くらいいれてもペロリ食べちゃったそう。
（そして、華乃もお弁当楽できるので、次作ったらまたいれちゃうもんね。）

2007-08-21 21:55:53