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ゆり777
都内を中心としたレストラン探訪記＆いろんな意味でとってもＨＡＰＰＹでデリシャスな日々をつづった日記です☆
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Taketoshiのヨッパー… taketoshi67さん
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2007年10月20日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(18002)
カテゴリ： ゆり姫の探訪レストラン
美味しいフランス料理のお店へ連れて行っていただきました
実際訪問したのは、数ヶ月前の話になるのですが、
とてもよかったのでご紹介させていただきます♪
お店の名前は 『サラマンジェ ド イザシ ワキサカ』。
虎ノ門の駅から徒歩５分位、小さな路地裏にひっそりとあります（ 地図 ）。
いただいたお料理は、こちらです
アラカルトで、堪能してきましたよ～
前菜の一品
“貧乏人のフォア・グラ”のパテ
豚の肝臓のパテです。
パテの甘さがちょうどよくサーブされたバケットともよく合います。
本物を超える、しっとりとした舌触りや美味しさは感動モノ。
まだ前菜なのでセーブしましたが、これならばいくらでもいただけそう。
温かい前菜の一皿
野菜の味がやさしくて、ほっと和む味。
それぞれの野菜の持ち味が、じんわりと口に広がっておいしい。
ルクルーゼなら、きっと再現できる。そんなシンプルな味です。
温野菜って体あたたまるので、私は大好き。これからの季節にもよさそうです
ブータン・ノワールと、レンズ豆、りんご、バナナのラグー
このお店に伺ったら、ぜひいただきたいのがこちらのブーダンノワール！！
普通、ブーダンノワールというと、フレンチで前菜として饗されることが多いですが、
脇役を押しのけて主役をはれそうなほどの大きさと存在感です。
リンゴとバナナの甘みと、お豆とリンゴの食感が楽しく、一層美味しさを引き出しています。
今宵 いただいたワインです
私は、ヴィシーというガス入りウォーターもいただきました。
が入っているのです。おかげでちょっとしょっぱい感じがします。
・・少しはキレイになるかしらと思えばぐーっと飲めます（笑）
さて、お待ちかねのメイン料理で～す！！
ウナギのマトロート
マトロートとは、ウナギをじっくりじっくり赤ワインで煮込んだものです。
ウナギが大好物な私は、二つ返事でオーダーに加えてしまいました。
お味は、普通に想像するウナギとはまったく違うもので、味付けが濃い目なので、
赤ワイン煮込みは、やっぱり「牛ほほ肉よね～」と思ってしまう私はまだまだかしら。
ブレス鶏のロースト
ル・クルーゼのオレンジ色のフタを開けると、こんがり焼けた鶏肉が顔を出します！
オーブンから出したてで、まだジュージューと食欲をそそる音を立てています。
足にタグが付いてナンバリングされた、さすがのブレス鶏。
お味は、意外なほど淡白でした！私としては、もう少し脂が乗っていてもよい位でした。
とはいえ、ここまでで、これだけの量をいただいているのですから、
総カロリーとしてはちょうどいいかもしれませんね（笑）
最後のしめくくりは、も・ち・ろ・んｄｅｓｓｅｒｔで～す！！
ブランマンジェ苺のソース
スプーンを入れると、ぷるん♪ぷるん～♪と跳ね返るくらいモチモチ食感です。
苺のソースはとろ～り濃厚で、甘～い。
この日は３人でお食事だったので、デセールも３皿オーダーしていただきました。
少しずつ色々楽しめて、本当にしあわせなひととき・・そんなデセールタイムです。
パンデピスのアイス
これは絶品でした。
はちみつと数種類のスパイスで仕上げたパンが小さく砕かれてアイスに溶け込んでいます。
いままで味わったことのない美味しさ。今日一番のお気に入りです。
お料理も質が高く、デセールが美味しければ、もう言うことなしです！
チョコレートケーキ
ケーキというにはあまりにしっとりしていて、濃厚です。
まるで、チョコレートそのものをいただいているかのような一皿。
チョコレート好きには、絶対たまらないと思います。
ご一緒した方の一人は、コレが一番おいしい！！と言っていました～。
会社帰りに寄った『サラマンジェ ド イザシ ワキサカ』。
ワインを愛するグルメな方々から「絶対気に入るお店だと思います」と
連れて行っていただいたフランス料理店は、予想以上に美味しくて素敵でした。
この日はなかった「豚ばら肉のカルボナード」というメイン料理が、
これまた絶品なんですって♪
今度は、秋が深まる頃にでも、またカルボナードをお目当てに行ってみたいな～と思います。
皆さんも「食欲の秋」大いに楽しんでくださいね！！
虎ノ門『サラマンジェ ド イザシ ワキサカ』
住 所：港区虎ノ門1-11-5森谷ビルB1F
ＴＥＬ：03-6903-6730
実際訪問したのは、数ヶ月前の話になるのですが、
とてもよかったのでご紹介させていただきます♪
お店の名前は 『サラマンジェ ド イザシ ワキサカ』。
虎ノ門の駅から徒歩５分位、小さな路地裏にひっそりとあります（ 地図 ）。
いただいたお料理は、こちらです
アラカルトで、堪能してきましたよ～
前菜の一品
“貧乏人のフォア・グラ”のパテ
豚の肝臓のパテです。
パテの甘さがちょうどよくサーブされたバケットともよく合います。
本物を超える、しっとりとした舌触りや美味しさは感動モノ。
まだ前菜なのでセーブしましたが、これならばいくらでもいただけそう。
温かい前菜の一皿
野菜の味がやさしくて、ほっと和む味。
それぞれの野菜の持ち味が、じんわりと口に広がっておいしい。
ルクルーゼなら、きっと再現できる。そんなシンプルな味です。
温野菜って体あたたまるので、私は大好き。これからの季節にもよさそうです
ブータン・ノワールと、レンズ豆、りんご、バナナのラグー
このお店に伺ったら、ぜひいただきたいのがこちらのブーダンノワール！！
普通、ブーダンノワールというと、フレンチで前菜として饗されることが多いですが、
脇役を押しのけて主役をはれそうなほどの大きさと存在感です。
リンゴとバナナの甘みと、お豆とリンゴの食感が楽しく、一層美味しさを引き出しています。
今宵 いただいたワインです
私は、ヴィシーというガス入りウォーターもいただきました。
が入っているのです。おかげでちょっとしょっぱい感じがします。
・・少しはキレイになるかしらと思えばぐーっと飲めます（笑）
さて、お待ちかねのメイン料理で～す！！
ウナギのマトロート
マトロートとは、ウナギをじっくりじっくり赤ワインで煮込んだものです。
ウナギが大好物な私は、二つ返事でオーダーに加えてしまいました。
お味は、普通に想像するウナギとはまったく違うもので、味付けが濃い目なので、
赤ワイン煮込みは、やっぱり「牛ほほ肉よね～」と思ってしまう私はまだまだかしら。
ブレス鶏のロースト
ル・クルーゼのオレンジ色のフタを開けると、こんがり焼けた鶏肉が顔を出します！
オーブンから出したてで、まだジュージューと食欲をそそる音を立てています。
足にタグが付いてナンバリングされた、さすがのブレス鶏。
お味は、意外なほど淡白でした！私としては、もう少し脂が乗っていてもよい位でした。
とはいえ、ここまでで、これだけの量をいただいているのですから、
総カロリーとしてはちょうどいいかもしれませんね（笑）
最後のしめくくりは、も・ち・ろ・んｄｅｓｓｅｒｔで～す！！
ブランマンジェ苺のソース
スプーンを入れると、ぷるん♪ぷるん～♪と跳ね返るくらいモチモチ食感です。
苺のソースはとろ～り濃厚で、甘～い。
この日は３人でお食事だったので、デセールも３皿オーダーしていただきました。
少しずつ色々楽しめて、本当にしあわせなひととき・・そんなデセールタイムです。
パンデピスのアイス
これは絶品でした。
はちみつと数種類のスパイスで仕上げたパンが小さく砕かれてアイスに溶け込んでいます。
いままで味わったことのない美味しさ。今日一番のお気に入りです。
お料理も質が高く、デセールが美味しければ、もう言うことなしです！
チョコレートケーキ
ケーキというにはあまりにしっとりしていて、濃厚です。
まるで、チョコレートそのものをいただいているかのような一皿。
チョコレート好きには、絶対たまらないと思います。
ご一緒した方の一人は、コレが一番おいしい！！と言っていました～。
会社帰りに寄った『サラマンジェ ド イザシ ワキサカ』。
ワインを愛するグルメな方々から「絶対気に入るお店だと思います」と
連れて行っていただいたフランス料理店は、予想以上に美味しくて素敵でした。
この日はなかった「豚ばら肉のカルボナード」というメイン料理が、
これまた絶品なんですって♪
今度は、秋が深まる頃にでも、またカルボナードをお目当てに行ってみたいな～と思います。
皆さんも「食欲の秋」大いに楽しんでくださいね！！
虎ノ門『サラマンジェ ド イザシ ワキサカ』
住 所：港区虎ノ門1-11-5森谷ビルB1F
ＴＥＬ：03-6903-6730
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最終更新日
2007年10月20日 12時09分19秒
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