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先日、といっても 少し前ですが大学時代のお友達と青山『星のなる木』でランチしてきましたこの日は、「青山籠膳」をいただきました稲穂の乗った一膳目旨味 真実の旬 牛蒡の富凛 牛蒡ソース酸味 豊穣の大地 高菜で巻いた秋の根菜味噌棒寿司 酢取茗荷 稲穂苦味 飛騨の伝統 朴葉焼き 里芋味噌 粟麩 舞茸 小蕪 えごま辛味 六甲山の実 翡翠茄子と榎木有馬煮 辛味大根添え ラディッシュ 芹甘味 富士の初雪 薩摩芋羊羹 薩摩芋チップ マスカルポーネと大納言小豆のソース五味それぞれにテーマの付いたお料理。その一つ一つが、手間暇かけたものだと感じられるお味です。普段は、興味をあまり示さない娘も、かなり積極的に口に運んでいて、余程美味しかったようです。組肴たつた川 九条葱出汁巻 カリフラワー餡 錦江葉麩 銀杏節月鏡 月見柚子南瓜 冬瓜浮雲見立て すすき葱 吸地八方餡木ノ実拾い 落花生豆腐 むかごタルタル 粟八方煮 松ノ実餡媼の野辺山 大徳寺麩蓮蒸し 黄・紫菊 三ツ葉 山葵 銀餡掛けお料理のアップメイン(右手のお皿)は、オーロラサーモン柚香焼イクラ 榎木バター 菊花宮重漬け 菊菜 揚湯葉 花穂 です。サーモンは、脂がしっかり乗っていてとろけるようでした。その後、小御櫃(山形県より幻の米「北限の越光」)、留椀(田舎味噌仕立 滑子 磯海苔)、脇皿(三種)と続きました。少量ずつですが、お友達と沢山話せて気持ちも満たされ、お腹もいっぱいになりました。個室は、壁と扉でしっかり仕切られていて、ベンチのあるテラスも併設しているので、子供が退屈してしまったら、個室から直接外に出られたりできて便利。お部屋には、仕切りがあるイスを2つつなげてブランケットを敷いたベッド(写真撮り忘れました)も用意していただきました。各お料理については、子供が口にできるか(辛い、お酒使用etc)も一言添えて下さり、お店側もベビ慣れした対応で安心できました。何より、久しぶりにお友達with可愛いベビ君 に会えて、いっぱいいっぱいおしゃべりできて 最高に楽しいひとときでした。まだまだ、喋り足りない位ですFちゃん、ありがとう!またね
2010年11月15日
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秋の楽しみなイベントの1つに「ハロウィーン」がありますね。今年も、ハロウィーンにちなんだスイーツ、いただきました成城石井・期間限定チーズケーキ(パンプキン)です成城石井のチーズケーキシリーズといえば、過去に何度もいただいていますが、ハロウィーンバージョンははじめてです<過去の日記はこちら>成城石井・プレミアムチーズケーキ(クアトロ・フォルマッジオ)成城石井・期間限定チーズケーキ(キャラメルサレ×ハニーウォルナッツ) 成城石井・期間限定チーズケーキ(オレンジチェダー)パッケージこんな感じです。ラベルのアップカボチャのキャラクターが、とてもかわいいです!フタを開けるとシンプルなチーズケーキ。上には、絞り出しでギザギザ波の様な模様が描かれています。カボチャといえば、色はオレンジを想像しますが、このケーキはどちらかというと、切り立て茹でる前のカボチャの実の色=黄色系をしています。いただきま~すカボチャの繊維を感じない滑らかな舌触り。プレーンなチーズケーキの中に、ほのかにカボチャの味がします。両者がケンカせずにまとまっていて、かなり美味しいですやっぱり、ハロウィーン、楽しい
2010年11月04日
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皆様、お久しぶりです。すっかり更新が滞っておりました娘も1歳5ヶ月になり、大分外出が楽になってきました。美味しいもの画像もそろそろカメラにいっぱいになってきたので、これから少しずつ載せて行きたいと思います。気まぐれな更新となりますが、よろしければ今後ともおつき合い下さいませ。アマルフィデラセーラでランチこちらは、私のお気に入りレストランです。ようやく暖かくなって来たので、お天気もいいし、思い切って家族で出かけました!サラダとパン地元の採れたて野菜を使ったサラダ。一口いただいて、びっくり!数年前に比べ、味がレベルアップしていますパンも、然りです。以前は、どれも平均的なお味でしたが。ペンネ紅芯大根はシャキシャキとした歯ごたえを残し、海老はプリプリ。ソースはクリーム系ですが、薄めであっさりとした味。塩味は少々強めでした。パスタも海老も大根も、すべてがちょっとしか入っていないのがやや残念!海老は3つ。家族とシェアすると1つずつでおしまいですシラスのピッツァ生地はごく薄で、パリパリ。特に耳の辺りはちょっと触れただけでも、崩れて行く感じ。こちらも、具が少なめですが、味は、本当にレベルアップしています。きっと、名が知れ、お客様が増え、色々な意味で洗練されたのでしょうね。ドルチェ盛り合わせチョコレートのケーキ、洋梨のタルト、ジェラート。実はこの日は、風があって、少し肌寒かったので、熱々で届くお料理も、二口目には冷めている・・・という状況でした。ブランケットをかぶりながら、いつもよりハイペースで頂きましたが、このドルチェの頃には、結構体が冷えてしまいました。コーヒーだけが、超熱々だったのが、救いでした景色は、最高~春の湘南の海はキレイです。夏の江ノ島の海をご存知の方なら、きっとビックリされるくらいにエメラルドグリーンです。(もちろん、南の島とは比べ物にならないかもしれませんが)向こうに江ノ島も見えるし、眺めは最高ですね。11時半頃入店して、海際席はラスト1席でした。ギリギリセーフで、席確保。ラッキーこんな日でも、着席するとまずは、氷たっぷり入りのお水がサーヴされます。体が冷えるので、絶対飲めません。周りのお客様も、ストーブ点かないのかなぁ~と仰っていました。娘をブランケットでぐるぐるに包みながら、急ぎ足で、久しぶりの湘南ランチを楽しみました。もうちょっと、暖かくなったらまた伺いたいです。 七里ガ浜 『Amalfi Della Sera』住所:神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-5-10TEL :0467-32-2001
2010年05月24日
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梅が咲いています。近所の「梅の名所」の公園は、週末になると、たくさんの人で賑わっています650本程ある 梅の木のうち、いま、半分弱が開花したくらいかな・・・。いい香り~お散歩が、たのしい
2010年02月09日
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快晴につき、我が家からは、富士山が見えま~すピントがうまくあわなかったので、あまり鮮明には撮れていませんが。ちょっぴり、すがすがしい♪肉眼では、手前の山々の脈なども、キレイに見えます。
2010年02月05日
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