2011.03.20
テーマ： ダイエットキーワード(17)
カテゴリ： ダイエット関連
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えのきたけ を摂取するとさまざまな健康効果が得られますが、えのきたけの食物繊維によって出来ている細胞壁は、丈夫で壊れにくいため、通常の調理法ではその成分を十分に吸収することができないのです。「 えのき氷 」の優れている点は、えのきたけを粉砕する煮る凍らせるの３つを組み合わせた調理法によって、えのきたけの成分を効率よく消化・吸収できるのです。
ダイエット効果が期待できるという「 えのき氷 」。えのきたけにはキノコキトサンがたくさん含まれている。キノコキトサンは腸の中にある余分な脂を体外に排泄してくれる働きがあるといわれています。
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