2012.01.12
テーマ： 恵方巻き(165)
カテゴリ： 食品
一つの厄払いとして「商売繁盛」「無病息災」「願いが叶う」「その年必ず幸運が訪れる」
として、関西地方を中心に広まったとのことです。
節分の夜にその年の恵方（歳徳神の在る方向、2012年は北北西）に向かって
目を閉じて願い事を思い浮かべながら、一本まるかぶりするのが習わしです。
竹炭入りの黒いワッフル生地で海苔を、ホイップクリームで白飯、カスタードクリーム
とフルーツで卵やきゅうりなどの具材を表現しました。
伝統的な恵方巻にならい、七福神にあやかって7種類の具材を包み込んだ、
まさに本格恵方巻スイーツです。
丸かじりしても飽きずに食べ進められるかも？
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