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2015.09.10

時間さえあれば、常備菜作りをしています。

「今作って、今食べる」のが、もちろん第一なのですが、

常備菜の便利さと、ごはんどきでなくても、料理をしたい時の楽しさもあって。

野菜はゆでて容器に入ってるし、

にんじんのたらこあえに、コールスロー、

卵サラダに、ししとうの煮びたし、

この前、Yきに教えてもらった青じそのごま油漬けなどが、今、冷蔵庫で出番をウェイティング中！

何もしなくても、冷蔵庫から出すだけで、すぐできるのも利点！

今日も、家に帰ってきたのが、２時。

また、５０分後に出かけないといけない。

荷物を準備している間に、パスタをゆで、

冷凍庫のシーフードに、ゆでてあったいんげん、

作っておいたバジルソースをお鍋でまぜて、パスタを入れ、

それにコールスローを添え、

グラスいっぱいに注いだ豆乳に、

最近凝っているポーションのアッサムティーリキッドをポンと入れれば、簡単お昼ごはん。

こんなに早く手作りごはんができて、しかもおいしかった～。

時間がなくても、手作りごはんっていうのが、常備菜のよいところ。

基本、私はお弁当を作るので、それにも役立つし。

何より、私にとっての「常備菜作り」は「時間の貯金」。

瓶詰めや、容器の中に...☆

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