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2005年07月08日

最近のヒット

(4)

カテゴリ：お山に雨が降りまして

実は、まだ懲りもせず寒天ダイエットを継続中である。もう
ダイエットなどどうでもよくて、面白くてただただ日課になって
しまったという感じ。

毎日、味付けをどうするのかという処で結構楽しめる。

最近、面白い味で笑えたのは昆布茶とゴマである。寒天ダイエット
の基本テーゼどうりに４ｇで、ほぼ400ccぐらいの寒天が出来る。
ここで100ｃｃ足すと、ゆるゆるなのができる。これは好みだが、
多少コリコリしている方が食べた気がするので、自分は硬めに
仕立てている。

は、やはり飽き易い。昨日は、寒天に昆布茶のパウダーとすりゴマを
ぶっかけた。実は、じゃまくさくなって隅にあった余りものをかけた
だけなのである。これが、意外や意外。結構うまいのである。

たぶん、冷えた番茶でサケ茶漬けのふりかけなんかでかきこんでも
美味なのではないだろうか。

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最終更新日 2005年07月11日 19時46分48秒
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■コメント

Re:最近のヒット(07/08)

ひめちゃん３０５８さん

寒天に昆布茶とゴマ・・・良いかもね。
寒天もお砂糖を加えると固まりにくいと聞いたけど果物の缶詰に砂糖を入れて水を入れて温めて粉寒天を入れるだけで出来るんのかしら？ (2005年07月10日 13時41分35秒)

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Re[1]:最近のヒット(07/08)

シャルドネ☆ さん

ひめちゃん３０５８さん
＞寒天に昆布茶とゴマ・・・良いかもね。
＞寒天もお砂糖を加えると固まりにくいと聞いたけど果物の缶詰に砂糖を入れて水を入れて温めて粉寒天を入れるだけで出来るんのかしら？
-----

いろいろなメーカーのを使っていますが、一社ごと
に反応が違いますね。固まらないときは、本当に
固まらないんで焦りますよ。

一度煮立てないと、どうしても思ったイメージには
仕上がらないですね。
試みてみないと、わからないんで色々と試してます。

ジュース類や砂糖はいれず、無糖でつくった寒天を
むかしどうりにシロップかけて食べるのが一番楽な
気がします。

(2005年07月10日 20時06分03秒)

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寒天は…

ladybird64 さん

たしかレモン汁みたいな酸味が強いものを入れると固まらなかったような…いや、あれはゼラチンだったかも＾＾；

胡麻と昆布茶、おいしそうですね。

瀬戸内に「いぎす豆腐」っていう、海藻を煮込んで固めた料理があって、それは酢味噌でいただきます。
酢味噌トッピング、お試し下さい＾＾ (2005年07月11日 10時44分13秒)

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Re:寒天は…(07/08)

シャルドネ☆ さん

ladybird64さん
＞たしかレモン汁みたいな酸味が強いものを入れると固まらなかったような…いや、あれはゼラチンだったかも＾＾；
＞
＞胡麻と昆布茶、おいしそうですね。
＞
＞瀬戸内に「いぎす豆腐」っていう、海藻を煮込んで固めた料理があって、それは酢味噌でいただきます。
＞酢味噌トッピング、お試し下さい＾＾
-----

寒天って、今回大発見だったのは驚いたことに
なんにでも合う付き合いのよさですね。

酢味噌は、いけそうな気がします。
間違いないな。（笑）

(2005年07月12日 03時15分31秒)

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