お菓子作りを整理する～３

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Apr 3, 2010

テーマ： ★「片付け・お掃除・捨てる」の成果★(13696)

カテゴリ：カテゴリ未分類

最近のケーキは小麦粉の高騰でダイエットには効果的ですが

だからといって全く食べないのも何だか悲しいし

『お菓子を作る』事自体がストレス解消になる私には

上手に出来ればお裾分けも出来るいい趣味だと思っています

先日レシピ集を整理していたらブラウニーのレシピを発見

これは友人からいただいたレシピで、とても簡単に

美味しいブラウニーが出来たはず・・・と思い出して

久しぶりに作ってみました

ただ、粉の分量に対して卵やバター、チョコレート

それで分量を適当に調整して、代わりにリキュールや

バニラエッセンスなどで風味が増すよう作ってみました

そうやって作ったブラウニーの美味しさときたら

こんなおいしいブラウニーはどこにも売ってないわ

などと自画自賛するワタクシです（＾＾；

そりゃそうです、使っている材料がいいんですもん

おいしくて当たり前って感じなのですわ、オホホ・・

そんなわけで、前日の日記『お菓子作りを整理する』で

考えたように、これからは新しいレシピに手を広げずに

これまでの中から作り続けたい数種類のお菓子を決めて

それだけを何回も繰り返し作って基本形が固まったら

たとえばタルト生地が上手に出来るようになったら

フィリングを工夫してキッシュやクラフティーや

パイを作るとかのバリエーションを研究するとか

基本のくるみ入りのブラウニーがうまく出来れば

次はアーモンド、ドライフルーツを入れてみるとかね

せずに、他のレシピは処分しようと思います

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