アナログAlfaな生活

今日の天気はまずまずの晴れ。

少し風が吹いていたけれど、ぽかぽかした春の陽気でしたね。
今日は田んぼの畦に、つくしんぼがニョキニョキいっぱいあったので、一枚パチリ。
元気いっぱいに空に向かって伸びています。

子供の頃、つくしんぼは食べられると聞いて、ビニール袋にパンパンに集めたものです。
結局は集めたら飽きて、何やら緑色の胞子？の混じった液体まみれにしてしまい捨ててしまった。

そんなこんなで、つくしんぼを初めて食べたのは高校生になってから。
山菜料理が売りの旅館に泊まった時の「つくしんぼのおひたし」が初。

つくしんぼを食べるには手間がかかる。
まずは、茎についてる葉のようなギザギザの部分を取らなきゃいけない。
もうそれだけで面倒。
さらにあく抜きも必要。
やっぱり自分でやるのは面倒だ。
どこかからおすそ分けしてもらうことにしよう。

つくしんぼも元気だけれど、もっと元気なのがスギナ！
根っこは深いし、抜いても抜いても生えてくる。
あの緑色には強い生命力があるのだ。
しかし食べてもまずいらしい。もちろん食べてみたことなんて無い。
どこかにスギナ茶と言うのがあるらしいが、おそらく、「体に良いにがｰいお茶」なんだろうねェ。