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ひろこ２１１

2013年09月28日

とんかつとドーナツ

カテゴリ：フード

我が家の裏と脇はここが宅地造成される前、
山だった頃の名残なのでしょう、
油断すると、笹が生い茂ります。
これが生命力強いのなんのって・・・。

この夏は、家の外回りに手が回らなくて（いつもだけど）
あまりのジャングルぶりに
この前のお彼岸に来てくれた叔父が呆れて
今日、伐採に来てくれました。

お陰でスッキリ♪

久しぶりにとんかつ食べたけど
やっぱり家で揚げると美味しい。
今日は少しでも糖質を抑えるために
小麦粉の代わりにおからパウダーをまぶしました。
パン粉は、ほんとは細かい高野豆腐などを使うと良いのでしょうが妥協。
でも、揚げ油はオリーブオイルでさっぱりヘルシーでした。

そんな贅沢な使い方が出来るのも
コストコの大容量オリーブオイルならでは。

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最近は揚げ物も大根おろしでさっぱりと頂くのが好きです。

朝とお昼で食べ過ぎたので
夕食はほっけの開きで済ませようと思っていたけど

叔父と一緒にガストに行って食べてしまいました。

結果、やっぱり・・・の大増量。
せっかく少しずつ減ってたのになぁ。
ま、仕方ない。
明日からまた地道に減らします。

セール中の楽天で、これを見つけて我慢できずにポチっ。