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2024年08月16日

日本酒を飲もう【上善如水　純米】

(3)

テーマ：おいしい日本酒(1101)

カテゴリ：ドリンク（酒）

地震の予知はできないことになっているので、必要以上にビクビクしても仕方ないですね。

さて、そんななか、今回ご紹介するのは純米の上善如水（じょうぜんみずのごとし）というお酒です。

透明のボトルに入っているお酒は、上善如水という名の通り、まるでお水のような感じを受けますね。

さて、上善如水というお酒は、それなりに知られている銘柄だと思いますが、新潟県南魚沼郡にある白瀧酒造株式会社というところで造られています。

白瀧酒造の創業は安政年間とのことで、今から約150年も前にさかのぼる歴史のある酒蔵です。

酒造りは、湊屋藤助という人物により始められ、越後と江戸を結ぶ三国街道の要衝である湯沢の地で、旅人・行商人を相手に酒を提供したとのことです。

この地では、たっぷりと積もった雪が、春に雪解け水となり地面に染み込み、およそ５０年の年月をかけて清冽な地下水となるそうです。

そして、白瀧酒造の自社敷地の３本の井戸から汲みあげる水は酒造りに適した軟水で、すべてのお酒の仕込みに使われるそうです。

さて、冷蔵庫で少し冷やしてからいただきましたが、柔らかな口当たりで、すっきりとしたのど越しのお酒です。

本当に水を飲んでいるようにとても飲みやすく、美味しいお酒で、飲みやすいお酒なので、飲み過ぎに注意が必要です。

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最終更新日 2024年08月16日 11時30分08秒
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■コメント

Re:日本酒を飲もう【上善如水　純米】(08/16)

神風スズキさん

Good evening.

　乱痴気騒ぎの東京株式市場は
完全な博打になってしまいました。

35年前とそっくりです。
再び大暴落がやってきて
そこからずっと地獄へ一直線ですね。

　暗い30年が待っています。
参加している人は、欲ボケせず撤退して
穏やかな生活を送るべくです。合掌

🍈 長崎からガッツな応援完了です。
🍑 TGIF ♪
(2024年08月16日 16時02分18秒)

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Re:日本酒を飲もう【上善如水　純米】(08/16)

和活喜さん

ご来訪、そしてランキング応援、有難うございます。
　金曜日です。午前中に大阪の長男家族も帰って行きました。
地元の三男は早朝から仕事に出ているため、家の中で、
一人になりました。最大１４人居た家が閑散としています。
淋しいものですね。すぐに施設に行って、一部始終を説明。
言語訓練も済ませました。家内も少し疲れ気味でした。
心地よい疲れとは、こういうものでしよう。(^-^)
　夕刻、陽が落ちたらウォーキングに出るつもりです。
今日も佳き一日でありますように。
応援(^-^)V
(2024年08月16日 16時10分10秒)

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Re:日本酒を飲もう【上善如水　純米】(08/16)

よっけ３さん

透明なボトルは珍しいですね。

古代中国の思想家・老子が書いたと伝わる思想書『老子』に登場する言葉です。
その意味は、人の理想的な生き方を示唆するもので、万物に恵みを与えながらも争うことなく、器に従って形を変える柔軟さなどを持つ「水」の性質を「上善」、すなわち最高の善にたとえています。そんな名前に由来するお酒は、格段と美味しそうですね。 (2024年08月16日 18時10分24秒)

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