２馬力風来坊の凸凹ボート日和

　さて、昨日に引き続きタコ料理であります。　皆さんがよいしょ、よいしょと担いで下さるのでついつい調子に乗ってしまいます。　

　と言っても私は相変わらず手を下してませんので悪しからず。

　まずは 「タコと大根のうま煮」 であります。　

　マクロフォーカスがばっちり決まって美味しそうに写ってますねぇ。　しかし、タコが硬い・・・。　大根は秀逸です　タコの風味が ジュワン と浸み込み、柔らかく最高の出来栄え　タコが硬い・・・。

　次は 「ガーリック炒め」

　これは簡単に美味しく出来ます。　小さめに切ったからか硬さも少しマシです。　ビールにはこの一品がお薦めですよ。

　最後は昨日の 「モチ肌刺身」 ですが、酢味噌でさっぱり頂きました。

 　う～ん、これは旨いですね～。　ワサビ醤油にちょっと飽きた時、 夏場の酢味噌 はいいですわぁ。

　唐揚げもやはりタコが硬くアゴが疲れます。　タコ釣りも初なら、料理も初。（生のタコなんてスーパーでは売ってないそうですね。）　釣りもいろいろ研究しなければなりませんが、料理も研究が必要です。　

　おっ　階下からトントン、トントンタコを叩く音がします。　冷凍する、叩く、が柔らかく調理するコツだそうですが、さて、今度はどんな仕上がりになるのでしょうか