２馬力風来坊の凸凹ボート日和

←日本海方面のアオリ絶好釣ですね。ここの皆さんは私の倍も３倍も釣ってはります。そんなに釣ったら捌くの大変やん、とヒガンでま～す 腕の差ですな・・・。

　前回は刺身、イカキムチ炒め、イカアスパラ炒めとアオリ料理を堪能しましたが、今回、どうもネタがありません。

　そこでアオリ釣りの大先輩お二方に助け舟のメールを

　風来坊・・・・・「アオリのお薦め料理教えてください～。」

　げんさん・・・・「大根おろし　マヨネーズ　醤油　ネギ多め和えがいいですよぉ。」

　tak24さん・・「イカリングに片栗まぶして、揚げたら南蛮漬けのタレかけて、タマネギやらニンジンやらカイワレやらドサっと乗せたら美味しいですよ！」

　tak24さんは写真添付で仕上がりのイメージ掴めましたが、げんさんの教えてくれたのは大根おろしとマヨネーズ和えるのんて大丈夫　イカは生のまま　ネギって青ネギやんね　と、疑問が頭の中を渦巻いて、何度もメールのやり取りを。　せっかく教えてもらったのに、イメージ違ったらゴメンナサイですぅ。

　まずはtak24さんお薦めの 「イカ南蛮サラダ仕立て」

　イカリングに野菜敷いて上にも乗っけて南蛮漬けのタレをサササッと回し掛けるだけですが、白ワインに合うアテですねぇ。　うまいっ

　次はげんさんお薦めの 「イカのおろしマヨ　ネギ多め和え」

　げんさん、イメージと違うでしょ　きっとげんさんはイカもまとめて和えて、ひと晩置くと旨くなるよ、と教えてくれたんだと思うのですが、ブロガーの私としては見た目重視の部分も否めず、イカの右側に大根おろし、マヨネーズ、醤油、ネギ多めを和えたものを添え、食べるときに混ぜ混ぜするような盛り付けにしてみました。　う～ん、これも旨いっ　マヨネーズが入ってることもあり、子供にも人気になりそうな味ですよ。　私は醤油はっきり目の味付けが舌に合いそうです。

　さて、他の皆さんのお薦めアオリ料理はなんでしょうか　自分で調べたり考えたりするだけではバリエーションに限界があるので、これからもいろいろ教えてくださいね～。

←週末の天気が既に気になってます。　タチウオか大アジか、それともまたまたアオリやっつけに行くか・・・。　皆さんの動向はさて・・・？